ניתן להכין פיצה דלעת עדינה תוך חצי שעה. בחוץ קיץ ואני ממש רוצה ירקות טריים, רצוי מהגן. אם אתם לא רוצים לאכול ירקות גולמיים, הכינו פיצה פשוטה אך טעימה.
זה הכרחי
- - קישואים 600 גרם,
- - 150 גרם עגבניה,
- - 3 ביצים,
- - 2 כפות. כפות קמח חיטה,
- - 60 גרם גבינה קשה,
- - צרור פטרוזיליה קטן,
- - 1 כפית אבקת אפייה,
- - כף אחת. כף סולת לצורת אבקה,
- - מלח לטעימה,
- - כף אחת. כף שמן צמחי לשימון התבנית.
הוראות
שלב 1
מכניסים את התנור לחימום (מכוונים את הטמפרטורה ל -190 מעלות).
שלב 2
שטפו קישואים צעירים, אין צורך לקלף את העור. אם אתם משתמשים בקישואים ישנים, הסירו את הקליפה מהם, שטפו. מגררים את הקישואים על פומפיה בינונית ואז סוחטים ומנקזים.
שלב 3
מערבבים קישואים עם ביצים, פטרוזיליה קצוצה דק, מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים קמח מעורבב עם כפית אבקת אפייה. מערבבים היטב, מקבלים בצק כמו לביבות.
שלב 4
לוקחים תבנית בקוטר 24 ס מ. הצורה יכולה להיות קרמית או ניתנת להסרה. אם אתם משתמשים בתבנית קרמית, משמנים אותה בשמן ואז מפזרים סולת. אם אתה מעדיף טופס מפוצל, אז מכסה אותו בגיליון קלף, שמשומן מעט בשמן. יוצקים את הבצק לתבנית.
שלב 5
חותכים את העגבניות לטבעות, שמים אותן על הבצק. מפזרים גבינה מגוררת. מכניסים את תבנית האפייה עם בצק, עגבניות וגבינה לתנור לחצי שעה. לאחר שהפיצה מזהיבה, מוציאים ומצננים בתבנית. מגישים במנות.
