לרוב אנו מכינים קדירה עם תפוחי אדמה או פסטה. אבל תבשיל האורז יהיה טעים לא פחות.
כך קורה שיש הרבה אורז מבושל לתוספת או לסלט. אכילת אורז מבושל תהיה הרבה יותר טעימה בצורה של קדירה כזו.
לתבשיל אורז תצטרכו: 800 מ"ל אורז מבושל, 200 גרם גבינה (מוצרלה או אחרת, לפי הטעם), 100-200 גרם חזיר, 2 ביצים, 1 גזר בינוני, מלח, פלפל ועשבי תיבול (למשל, פטרוזיליה, שמיר) לטעם, 200 מ"ל חלב.
הכנת תבשיל אורז:
חותכים את החזיר לקוביות קטנות או רצועות דקות, מגררים את הגזר על פומפיה דקה. מערבבים חלב עם ביצים, מלח, מקציפים את התערובת בעזרת בלנדר או מיקסר.
מערבבים את החזיר עם האורז וחצי מהגבינה המגורדת, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את רוב עשבי התיבול. מניחים את התערובת בתבנית אפייה משומנת, ואז שופכים על החלב והביצים. מפזרים את הגבינה שנותרה על התבשיל ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים בחום של 200 מעלות צלזיוס עד להזהבה. מגישים חם ומפזרים שאריות ירקות מעל.
רמז מועיל: הוסיפו 50-100 גרם גבינת שמנת לתערובת החלב והביצה והתבשיל שלכם יהפוך לעדין וטעים עוד יותר.
כמו כן יש להדגיש כי יש להכין תבשילים כאלה שלא עומדים בקפדנות במתכון, אלא מפנטזים מעט. לדוגמא, אני חושב שתוכלו להוסיף ירקות כמו פלפלים (חתוכים לקוביות), שעועית ירוקה או תירס (קפוא) לאורז.
