גלגול עם סלמון ותרד הוא מתאבן מקורי וטעים. מילוי סלמון מעושן עסיסי ותרד חריף מטוגן בשום, בשילוב עם בצק עלים חום מעט פריך, יוצרים פלטת טעמים נפלאה.
איך מכינים רולדה עם סלמון ותרד
רכיבים:
סלמון מעושן - 300 גרם;
תרד - 450 גרם;
בצק עלים - 850 גרם;
חמאה - 50 גרם;
מלח;
בצל - 1 יח ';
פלפל שחור טחון טרי;
שמנת חמוצה - 50 גרם;
שום - שן אחת;
ביצה - 1 יח ';
שמיר הוא חבורה.
הכנה:
חותכים את הסלמון המעושן לריבועים קטנים או לרצועות.
ממיסים כמה כפות חמאה, מטגנים את הבצל הקצוץ. מוסיפים את הסלמון המעושן לצלי ומטגנים כמה דקות. מתבלים בפלפל שחור. מצננים מעט, ואז מוסיפים את החלמון (מפרידים את החלבון ומניחים בצד: הוא שימושי לסיכה של הגליל), שמנת חמוצה ושמיר קצוץ. מערבבים היטב ומניחים להתקרר.
קוצצים את התרד גס. מטגנים את התרד בחמאה שנותרה, אותה יש להמיס תחילה. מוסיפים שום קצוץ, שיוסיף תבלין, ומתבלים במלח ופלפל.
חממו את התנור ל -250 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מרדדים את הבצק לשני מלבנים 50 x 20 ס"מ.
מניחים שכבה אחת על תבנית אפייה מוכנה. למרוח את שולי השכבה בחלבון הביצה שנותר, לאחר הכאתו. מורחים את תערובת התרד המטוגן בשום, ואז את הסלמון המוכן על עלה בצק, מבלי למלא את הקצוות, משומן בביצה.
מכסים בגיליון שני של בצק עלים מגולגל ולוחצים למטה על הקצוות בעזרת מזלג. חשוב שצומת השכבות יהיה אטום; במהלך האפייה המילוי לא צריך ליפול. חותכים עודפי בצק ויוצרים 2-3 חורים בחלקו העליון. משמנים את הגליל שהתקבל בביצה טרופה. אופים 10 דקות, תלוי במאפייני התנור. הבצק צריך להיות אדמדם להפליא.
הניחו את הגליל המוגמר על קרש חיתוך או צלחת הגשה וחתכו למנות אישיות. מגישים את גליל הסלמון עם שמנת חמוצה טרייה.
גליל ספוג הוא תוספת נהדרת לתה, לפתן ומשקאות אחרים. זה מתכונן במהירות, וזה חשוב אם אורחים מגיעים במפתיע. המוצרים להכנת גליל דורשים את הנפוץ ביותר, ומגוון מילויים הופכים את טעמם של המאפים לחדש תמיד. הכינו את בצק גליל הביסקוויטים על פי מתכונים שונים ובחרו את אחד שהכי אהבתם
המטבח היפני הוא יוצא דופן למדי, אך זהו משיכתו. המטבח היפני מובחן על ידי מבחר מיוחד של מוצרים, כל המרכיבים חייבים להיות באיכות הטובה ביותר - הטריים, הבשלים, ולעתים קרובות גם גולמיים. יש הרבה סודות במתכוני המטבח היפני. זה הכרחי 3 סדיני נורי 2 כוסות אורז 3 כוסות מים 2-3 כפות חומץ אורז 1 אבוקדו או מלפפון גדול קופסה אחת (200 גרם) גבינת פילדלפיה (ניתן להשתמש בגבינה מעובדת רגילה), 200-300 גרם פילה סלמון מלוח
לחמניות פופולריות מאוד בכל רחבי העולם. ניתן להכין אותם לארוחת הבוקר. ואם תוסיפו קישוט פרי מקורי, תוכלו להגיש אותו כקינוח מעולה לחגיגה חגיגית. זה הכרחי למבחן: קמח חיטה 1300 גרם, סולת 2 כפות, חמאה או מרגרינה 125 גרם, חלמון ביצה אחד, שמנת חמוצה 150 גרם, 4 כפות מים קרים, פירורי לחם מגורדים 3 כפות, מלח
רולדה ריחנית תוצרת בית עם ריבה היא תוספת נהדרת לתה הערב שלכם. אין שום דבר מסובך בהכנתו. בעזרת מעט תרגול תוכלו לאפות אותו כל יום מבלי להסתכל על המתכון. זה הכרחי ביצים; סוכר; סודה; חומץ או מיץ לימון; עֲמִילָן; קמח
דג אדום הוא אוכל בריא ומזין מאוד. גבינת שמנת קלה ושמנת הופכים את המנה הפשוטה הזו לטעימה ורכה. פילה סלמון אפוי עם תפוחי אדמה ותרד יוכל לקשט משתה חגיגי ולגוון את התפריט היומיומי שלכם! זה הכרחי -800 גרם פילה סלמון 7-8 תפוחי אדמה בינוניים -1 בצל מתוק אדום -2 שיני שום -250 גרם תרד קרם -250 מ"
