בשר טורקיה הוא ייחודי בכך שהוא יכול להעלות את רוחכם. טורקיה מכילה חומרים מיוחדים המומרים בגוף האדם להורמוני שמחה. בנוסף, בשר הודו הוא תזונתי. אני מציע להכין סלט הודו עם ירקות ורוטב מקורי.
זה הכרחי
- - פילה הודו - 500 גרם;
- - בצל - ראש אחד;
- - שמן זית - 6 כפות. l.;
- - שמן צמחי - 2 כפיות;
- - עגבניות שרי - 8 יח ';
- - פלפל אנגלי (צהוב) - 1 יח ';
- - חרדל - 2 כפיות;
- - לימון - 1 יח '.;
- - סוכר - 0.5 כפית;
- - עלי חסה - 10 יח ';
- - מלח - 0.5 כפית;
- - פלפל שחור גרוס - קורט.
הוראות
שלב 1
הכנת בשר. שוטפים את פילה ההודו במים ומייבשים. חותכים את הפילטים לחתיכות קטנות.
שלב 2
מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את ההודו עד שהוא רך. מתבלים את הבשר במלח ופלפל בסוף. הניחו את פרוסות ההודו על מגבת נייר לספיגת עודפי שומן.
שלב 3
הכנת החבישה. מקלפים את הבצל וחותכים לריבועים קטנים. סוחטים את המיץ מהלימון. יוצקים מיץ לימון על הבצל ומניחים לשבת 5 דקות. שלב חרדל, שמן זית, מלח, סוכר, פלפל, בצל קצוץ ושאריות מיץ לימון. מערבבים היטב. המילוי מוכן.
שלב 4
שוטפים עגבניות ופלפלים במים ומייבשים. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות. מוציאים את הגבעול והזרעים מהפלפל, חותכים אותו לרצועות דקות. שטפו עלי חסה וקרעו בידיים.
שלב 5
שים את החסה על מגש, שים את פרוסות העגבניות מעל, ואז מורח את פרוסות ההודו באופן אחיד. למעלה עם קשיות פלפל. יוצקים את הסלט המוכן עם רוטב, מצננים במקרר 40 דקות. המנה מוכנה!
