עוגת כרוב היא קינוח נפלא שמתאים גם לארוחת צהריים של יום ראשון וגם לסעודה חגיגית. ישנם מתכונים רבים להכנת מעדן הגבינה הזה - עם וניל, צימוקים, משמשים יבשים, פירות יער וכו '. ניתן לקשט את הקינוח בריבה, אגוזים מגורדים או קוקוס. בכל פעם תוכלו להכין עוגת קורד בצורה חדשה, להוסיף לה מרכיבים שונים.
זה הכרחי
- - 400 גרם גבינת קוטג ';
- - 6 כפות. כפות שמן צמחי;
- - 4 ביצים;
- - ונילין;
- - 2 כפות. כפות אבקת קקאו;
- - 300 גרם קמח;
- - קורט מלח;
- - 3 כפיות אבקת אפייה;
- - 250 גרם שמנת חמוצה;
- - 4 כפות. כפות מיץ לימון;
- - 100 גרם סוכר;
- - קורט ציפורן קרקע;
- - קורט זנגביל טחון;
- - 500 גרם שזיפים (דובדבנים או אגסים).
הוראות
שלב 1
מערבבים 150 גרם גבינת קוטג 'עם שמן צמחי, ביצה אחת, וניל ו- 25 גרם סוכר. מערבבים בנפרד את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והמלח. הוסיפו תערובת של חומרים יבשים למסת הגבינה וערבבו הכל ביסודיות עם מערבל.
שלב 2
מרדדים את הבצק, משמנים את שמן התבנית בשמן צמחי. מכניסים את הבצק המרודד לתבנית ויוצרים צד גבוה.
שלב 3
מפרידים את הלבנים מהחלמונים ומקציפים אותם עד שנוצר קצף חזק.
שלב 4
מערבבים את החלמונים עם שמנת חמוצה, 250 גרם גבינת קוטג ', 75 גרם סוכר, עמילן, מיץ לימון ותבלינים.
שלב 5
מוסיפים חלבונים בעדינות לקרם הגבינה תוך ערבוב מתמיד. מכסים את הבצק בקרם.
שלב 6
מוציאים את הזרעים מהשזיפים, חותכים כל פרי ל -2 חתיכות ומניחים אותם על הקרם עם חתך למטה, ממיסים מעט את השזיפים בקרם.
שלב 7
אנו אופים את פאי הקורד בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30-40 דקות.
שלב 8
תנו לעוגה להתקרר וחתכו לפרוסות.
