ילדים אוהבים מרק גבינה. גבינה מעובדת מעניקה לה טעם עדין, וקרוטונים - שובע. עם מרקים כאלה, ברור שהילד לא יישאר רעב ויבקש עוד.
זה הכרחי
- 300 גרם גבינה מעובדת,
- 300 גרם גבינה קשה
- תפוחי אדמה - 5 יח ',
- גזר בינוני,
- בצל בינוני,
- חצי צרור שמיר,
- 3 ליטר מים,
- תירס 150 גרם
- 4-5 פרוסות לחם
- קצת מלח
- קצת פלפל גרוס.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה והגזר, מקלפים אותם. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. דק שלוש מחצית מהגזר, חותכים את החצי השני לקוביות קטנות.
שלב 2
קלפו בצל בינוני אחד וחתכו לקוביות קטנות.
שלב 3
יוצקים שלושה ליטר מים או מרק לסיר גדול. שמנו את האש ולאחר הרתיחה, מוסיפים ירקות מוכנים (בצל, גזר, תפוחי אדמה) למחבת, מבשלים עשר דקות.
שלב 4
שמנו תירס בסיר עם ירקות, שאם אפשר יהיה להחליף אותו באפונה. אם אנו מבשלים את המרק ללא בשר, מוסיפים מעט נקניק או בייקון.
שלב 5
מכניסים גבינה מומסת למרק ומערבבים במהירות, היא אמורה להתמוסס לחלוטין במרק.
שלב 6
דק שלוש כל גבינה קשה, הוסיפו למרק וערבבו. אנחנו מבשלים עוד שלוש דקות.
שלב 7
אנו שוטפים ומייבשים את השמיר מעט, קוצצים אותו דק. מוסיפים שמיר קצוץ למרק, ממליחים ומפלפלים מעט. הוסיפו מעט כורכום לצבע צהוב אם תרצו. מסירים את סיר המרק מהאש.
שלב 8
חותכים את הלחם לקוביות או קוביות, מטגנים במחבת יבשה. ניתן לטבול קוביות לחם בביצה ולאפות בתנור.
מוזגים מרק חם לצלחות במנות, מוסיפים קרוטונים ומגישים.
