עוגיות "ביסקוויטים נאנטס" הן מאכלים מהמטבח הצרפתי. קרה בעיר נאנט. המעדן מתגלה כטעים מאוד, נימוח ואידיאלי לשתיית תה משפחתי.
זה הכרחי
- - חלמון ביצה אחד
- - ביצה 1
- - 50 גרם חמאה
- - 150 גרם קמח
- - 75 גרם סוכר מגורען חום
- - קורט מלח
הוראות
שלב 1
ראשית, שלב את החמאה וקורט מלח. ואז מוסיפים סוכר מגורען ומקציפים היטב במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
מוסיפים ביצה ומקציפים. יוצקים קמח בזרם קטן, מערבבים הכל ביסודיות ולשים את הבצק. זה יתגלה כמגניב.
שלב 3
מפזרים קמח על הלוח. ואז מרדדים את הבצק בעובי 4-5 מ"מ. בעזרת כוס חותכים עיגולים בקוטר 3.5-5 ס"מ.
שלב 4
הניחו את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים את העוגיות בחלמון. השתמש במזלג כדי ליצור דפוסי חצייה.
שלב 5
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים 15-20 דקות, עד להזהבה.
שלב 6
מוציאים את נייר האפייה מהתנור. מקררים ומגישים.
