הפוך את הטעם של מוצרי המאפה התפוחים הרגילים שלך לנגן בצורה חדשה על ידי הכנת שרלוט עם … ביסקוויטים!
זה הכרחי
- - תפוחים מתוקים - 4 חתיכות;
- - עוגיות "סבויארדי" - 160 גרם;
- - חמאה - 80 גרם;
- - אלכוהול חזק מועדף - 40 מ"ל;
- - לחם טוסט - פרוסה אחת;
- - סוכר - 80 גרם;
- - מים - 40 מ"ל;
- - אלכוהול מועדף - 40 מ"ל;
- - וניל - תרמיל אחד;
- - קינמון - מקל אחד;
- - גרידת הדרים - כף אחת
הוראות
שלב 1
משמנים את תבנית האפייה בחמאה מומסת ויוצקים לתוכה סוכר וממלאים אותה עד אפס מקום. ואז נשפוך אותו בחזרה: המטרה שלנו היא לכסות את המשטח הפנימי של התבנית בשכבת סוכר.
שלב 2
אנו מבשלים את הסירופ: מחממים את המים עם סוכר בסיר קטן, מוסיפים אליו אלכוהול וקינמון עם וניל. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. מצננים מעט. מכניסים את ה"סבויארדי "למיכל ויוצקים על הסירופ כדי להשרות את העוגיות.
שלב 3
קלף וגרע את התפוחים. חותכים לקוביות בינוניות. אנו טובעים חמאה במחבת, מכניסים לתוכה תפוחים ומטגנים, מוסיפים אלכוהול, קורט וניל וקינמון. אפשר להוסיף עוד קצת סוכר לפי הטעם. מבשלים כ -10 דקות על אש בינונית, עד למחצה.
שלב 4
הצורה מאוד הדוקה, לא משאירה חללים ריקים, פורסת עם עוגיות: אנחנו מתחילים מלמטה, ואז הדפנות. שים את התפוחים בסלסילת עוגיות, חתוך בזהירות את עודפי העוגיות מסביב לקצוות. שמים פרוסת לחם טוסטים מעל. מלאו את החלל שנותר עם שאריות עוגיות: על התפוחים להיות מכוסים לחלוטין!
שלב 5
חממו את התנור ל 200 מעלות. משמנים את שרלוטנו מעל בחמאה מומסת ושולחים לתנור למשך 40 דקות. בתאבון!
