לחמניות עם פצפוצים ימשכו את כולם. בגלל השומן, הבצק מתגלה כפורר ויבש, ולא רך וגומי. הלחמניות קשות מעט, אינן חוזרות לצורתן לאחר הלחיצה, אינן מיושנות זמן רב. הם משתלבים טוב עם מרק כרוב או סתם קפה.
זה הכרחי
- - ביצה - חתיכה אחת;
- - סוכר - כפית אחת;
- - מלח - 2/3 כפית;
- - בייקון מומס - 5 כפות;
- - קמח - 1/4 כוס;
- - שמרים יבשים - 2/3 כפית;
- - חזה או בייקון - 400 גרם.
הוראות
שלב 1
קוצצים דק את החזה או הבייקון בשכבות דקות. מתבלים במלח ומקפיצים עד לפצפוצים זהובים פריכים. אתה יכול להשתמש בכיריים או במיקרוגל לשם כך. מוציאים את השומנים מה בייקון.
שלב 2
ממיסים סוכר ושמרים ב 0.5 כוסות מים חמים. מערבבים היטב את התערובת. שלב קמח, שומן חזיר, ביצה, מלח ומי שמרים. ללוש את הבצק ולהוסיף את השומנים לבצק המוגמר.
שלב 3
יוצרים כדורים קטנים. הניחו אותם על תבנית אפייה משומנת והניחו מרחק קטן. הלחמניות צריכות להכפיל לפחות את גודלן.
שלב 4
אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס עד לבישול. משמנים את הלחמניות המוגמרות בפצפוצים עם מרגרינה או חמאה מעל. מניחים בקערה עם מגבות נייר. מכסים את החלק העליון במגבת.
