ניתן להכין לחמניות בצל משקות פה במהירות ובקלות. ללחמניות אלה יש טעם וארומה מדהימים והם אידיאליים למגוון תבשילים כחטיף.
מרכיבים נדרשים:
בצל גדול - חתיכה אחת
מלח - כפית אחת
גבינת קוטג '- 250 גרם
ביצים - 2 חתיכות
שמן צמחי - 10 כפות
אבקת אפייה - שקית אחת
חלמון משמן - חתיכה אחת
קמח - 500 גרם
חלב - 100 מ ל + 1 כף להברשה
תהליך בישול:
מוסיפים 8 כפות חמאה לתבשיל, כמו גם ביצים ומלח, ואז מקציפים את הכל במיקסר. לאחר מכן, עליכם לנפות את הקמח ולערבב אותו עם אבקת אפייה, יש להשאיר חופן קמח על הגב. אנחנו מערבבים את המסה הקורדית והקמח, ללוש את הבצק.
לאחר מכן, קוצצים דק את הבצל המקולף, ואז מטגנים אותו בשמן עד לקבלת צבע זהוב, ולאחר מכן יש לתת לבצל להתקרר ולערבב אותו לבצק.
יש לחלק את הבצק ל -12 חלקים אחידים, ולאחר מכן כל נתח מעוצב ל"נקניק "באורך של כ -20 סנטימטרים. את הנקניקיות המתקבלות צריך לקשור בקשר.
אז אתה צריך לשים את הלחמניות עם בצל על תבנית מרופדת בקלפים. בהמשך, משטח לחמניות הבצל נמרח בתערובת חלמונים טרופים עם חלב. לאחר השימון יש לשלוח את התבנית עם הלחמניות לתנור, לחמם אותה מראש לטמפרטורה של 200 מעלות. זמן הבישול ללחמניות הבצל בתנור הוא 20-25 דקות.
לחמניות טעימות מוכנות, בתיאבון!
לאחר הבישול ניתן להגיש לחמניות בצל כמתאבן למרקי סתיו-חורף. אפשר גם לחתוך את הלחמניות הללו ולמרוח עליהן למשל, שיהפכו את טעמם של לחמניות הבצל לנעימות ועשירות עוד יותר.
