כריכים ממולאים בגבינה מעובדת, דגים אדומים ומשומרים, ספראט או הרינג יעזרו לקשט את השולחן החגיגי. ניתן להכין חטיף זה גם לארוחת הבוקר.
זה הכרחי
- ליסודות הבסיסיים:
- - 2 כיכרות;
- - שמן צמחי לטיגון;
- - עלי חסה.
- למילוי גבינה מעובדת:
- - 50 גרם חמאה;
- - 0, 5 כפות. אֱגוזי מלך;
- - גבינה מעובדת אחת;
- - 3-4 שיני שום.
- למילוי דגים אדומים:
- - 100 גרם סלמון מלוח קל;
- - עגבניה אחת;
- - גבינה מעובדת אחת.
- למילוי דגים משומרים:
- - פחית מקרל אחת בתוספת שמן (250 גרם);
- - 3 ביצים;
- - מלפפון כבוש אחד;
- - 2-3 כפות. מיונז.
- למילוי של ספרפאט:
- - קופסת שימורים אחת;
- - 2 ביצים;
- - מלפפון חמוץ;
- - 2-3 כפות. מיונז
- למילוי הרינג:
- - הרינג 1 מומלח מעט;
- - 80 גרם חמאה;
- - 2 ביצים מבושלות;
- - ראש בצל קטן אחד.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין את הבסיס. חותכים את הכיכרות לפרוסות בעובי של כ -1 ס מ, מטגנים בשמן. חותכים כל חלק לשלוש חלקים.
שלב 2
מגרדים את הגבינה המעובדת, קוצצים דק את אגוזי המלך, מעבירים את השום דרך השום, מוסיפים את החמאה שהתרככה מראש. מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק. החל את המסה על הכיכר.
שלב 3
חותכים את המוצרים למילוי השני: דגים - לפרוסות קטנות, גבינה מעובדת - לפרוסות דקות, עגבנייה קלופה - לפרוסות קטנות. מרכיבים את הכריך בשכבות.
שלב 4
למילוי השלישי שמים מקרל מקופסת שימורים בקערה ומועכים בעזרת מזלג, מוסיפים ביצים קשות ומגוררות, מלפפון כבוש קצוץ דק, מיונז. מערבבים היטב את כל החומרים ולשים חתיכה.
שלב 5
לתאבן עם ספרד, הרתיחו את הביצים וחתכו לשניים, כל חצי לפרוסות. חותכים את המלפפון לפרוסות, חותכים את הזנבות מהסרטים. מורחים מיונז על כיכר, מניחים חתיכות של גלים, ביצים ומלפפון כבוש.
שלב 6
למילוי הבא העבירו את הרינג הקצוץ, הבצל, הביצים המבושלות דרך מטחנת בשר פעמיים, הוסיפו חמאה, ערבבו הכל. למרוח על לחם.
שלב 7
מכסים את כלי ההגשה בעלי חסה ומניחים את הכריכים, בתוספות לסירוגין. מקשטים בעשבי תיבול, חמוציות או לינגוברי ים.
