הקיץ הוא זמן נהדר לטיולי טבע. ובכן, ברביקיו בארץ או בפיקניק זה פשוט קלאסי!
קבב נימוח וטעים מאוד ניתן להכין מעוף. קבב כזה יהיה מאוד תזונתי (לעומת קבב חזיר שומני), לא מזין. ובכן, אם תבחר במרינדה פשוטה יותר, היא יכולה להיות פשוטה מאוד וקלה להכנה.
לכן, עבור קבב עוף, אתה יכול למרינדת עוף בכפיר. זה פשוט מאוד ולא לוקח הרבה זמן.
לקבב כזה תצטרכו: 2 ק ג עוף (פילה או חזה), חבילת קפיר של חצי ליטר (רצוי 3% שומן, אבל פחות אם אתם חוששים מקלוריות), 3 בצלים, 2-3 שיני שום, מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנת קבב:
1. לכבישה של בשר, חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומניחים את הבשר בסיר קטן או בקערה עמוקה. שמים שם את הבצל, הקצוץ לטבעות, שום קצוץ דק. ממליחים, אופים, ממלאים בכפיר ומערבבים היטב. לאחר מכן, רצוי לכסות את הבשר בצלחת (מעט קטנה מקוטר התבנית) ולשים עומס על הצלחת (צנצנת או בקבוק מים, למשל). הכנסנו למקרר למשך 2-3 שעות.
2. אנחנו מטגנים את הקבב על הגריל או מבשלים במחבת, אם רוצים ואפשר.
כמובן שניתן להגיש קבב כזה כמעט עם כל תוספת. ובכן, אם אתם לא אוהבים אוכל כבד מדי, בחרו בסלט ירקות כתוספת.
