תפוחי אדמה הם הבסיס למגוון מנות. זה קיים במטבח של מדינות רבות בעולם. הכינו מרק תפוחי אדמה, תפוחי אדמה אפויים עם נקניק או שמנת. המנות הללו, על אף פשטותן, ירתקו אתכם בטעמן ויתפסו מקום בתפריט שלכם לאורך זמן.
זה הכרחי
-
- מרק תפוח אדמה:
- תפוחי אדמה;
- מים;
- מלח.
- תפוחי אדמה
- אפוי עם נקניקייה מבושלת:
- 10 תפוחי אדמה;
- 300 גרם נקניק מבושל;
- 2 ביצים;
- 150 גרם גבינה;
- 3 כפות שמנת חמוצה;
- מלח;
- פלפל שחור טחון.
- תפוחי אדמה
- אפוי בשמנת:
- 10 תפוחי אדמה;
- בצל 1;
- 500 מ"ל קרם 15%;
- מלח;
- פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
מרק תפוח אדמה
קח סיר מרק. מרק תפוחי אדמה חייב להיות מבושל פעם אחת. חישבו את כמות המרכיבים על פי גודל הסיר.
שלב 2
קלפו את תפוחי האדמה ושטפו אותם במים קרים.
שלב 3
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומכסים אותם במים קרים. בעת בישול המרק תפוחי האדמה צריכים לתפוס שליש מהסיר.
שלב 4
מרתיחים את מי המרק.
שלב 5
מניחים תפוחי אדמה במים רותחים, מביאים לרתיחה, ומנמיכים את האש.
שלב 6
מתבלים את המרק לפי הטעם.
שלב 7
מגרדים גס 3 פקעות תפוחי אדמה.
שלב 8
מכניסים את תפוחי האדמה המגוררים למרק 5 דקות לפני סיום תפוחי האדמה.
שלב 9
מגישים מרק תפוחי אדמה חם עם עשבי תיבול קצוצים. מתבלים את המרק בשמנת חמוצה או מניחים חתיכת חמאה קטנה על צלחת.
שלב 10
תפוחי אדמה אפויים עם נקניק מבושל
קולפים 10 תפוחי אדמה. שטפו אותם במים קרים. מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים מבלי לבשל אותם יתר על המידה.
שלב 11
פורסים כל תפוח אדמה לשניים לאורך. מוציאים את האמצע עם כפית.
שלב 12
מכינים את המילוי. קוצצים דק 300 גר 'נקניק מבושל. מערבבים אותו עם 2 ביצים. מתבלים לפי הטעם.
שלב 13
ממלאים כוסות תפוחי אדמה במילוי המוכן.
שלב 14
מגררים 150 גרם גבינה בפומפיה דקה. מערבבים אותו עם 3 כפות שמנת חמוצה.
שלב 15
מניחים את מסת הגבינה מעל תפוחי האדמה הממולאים.
שלב 16
מניחים את תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה משומן ואופים בתנור עד שהם מזהיבים.
שלב 17
תפוחי אדמה אפויים בשמנת
מרתיחים 10 תפוחי אדמה ז'קט. מקלפים אותם, חוצים לשניים ומניחים בתבנית אפייה.
שלב 18
מתבלים את תפוחי האדמה במלח ומפזרים פלפל שחור.
שלב 19
מקלפים וקוצצים דק בצל 1. מורחים אותו באופן אחיד על תפוחי האדמה.
שלב 20
יוצקים 500 מ ל שמנת על תפוחי האדמה והבצל ומכניסים איתם את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
21
אופים את תפוחי האדמה בשמנת במשך 45-60 דקות.
22
מגישים את תפוחי האדמה אפויים שמנת חמים כמנה עצמאית או כתוספת עם בשר או דג.
בתאבון!
