רבים מכירים מתאבן הרינג מלוח טעים שנקרא פורשמק. אבל יש כאלה שלא אוהבים אותה בגלל נתחי הדג הגדולים. יש עוד משחת הרינג נפלאה, אך בעלת עקביות עדינה ועדינה יותר.
זה הכרחי
- - מחשב אחד. הרינג מלוח;
- - מחשב אחד. הרינג מעושן;
- - 4 דברים. ביצים;
- - 100 מ"ל שמנת חמוצה שומנית;
- - 150 גרם חמאה;
- - 250 גרם גזר;
- - 100 גרם ירקות שמיר;
- - 100 גרם ירקות כוסברה;
- - 50 גרם פטרוזיליה;
- - 3 יח '. גבינה מעובדת.
הוראות
שלב 1
לוקחים הרינג, מפרידים בזהירות את הראש והזנב מהגוף, חותכים את הדג מלמטה ומסירים את החלק הפנימי. חותכים אותו בזהירות לשניים ומסירים את העצמות ואז מקלפים את העור ומסננים מלמטה.
שלב 2
מרתיחים ביצים, מקלפים וחותכים לחתיכות גדולות. מרתיחים גזר, מצננים, מקלפים וחותכים. לוקחים כוס בלנדר גדולה ומערבבים פנימה את הביצים והגזר.
שלב 3
מרככים את החמאה. זה צריך להיות רך, אבל לא נוזל. שלב את החמאה הרכה והשמנת החמוצה בכוס נקייה, הוסף את התערובת שהתקבלה לביצים ולגזר. מוסיפים את הגבינה המעובדת ומערבבים היטב.
שלב 4
שוטפים ומייבשים את הירוקים, קוצצים דק. קח כוס בלנדר חדשה וטחן בה את הרינג ועשבי התיבול, תן לתערובת לעמוד 20-30 דקות. מערבבים יחד את הרינג והתערובת עם ביצים, מערבבים הכל ביסודיות ומחממים מעט במיקרוגל. מגישים ממרח על גבי לחם שיפון או חום ומקשטים בעשבי תיבול טריים.
