אם נותרו לכם עוד כמה פירה מארוחת הערב אמש, הפכו אותם לארוחת בוקר טעימה. למשל, ביצים מקושקשות או קציצות. פינוק כזה בוודאי ישמח את ביתכם.
זה הכרחי
-
- לכדור רמז:
- 4-5 כפות פירה;
- ביצה 1;
- קמח;
- שליש כוס חלב;
- ירק או חמאה;
- למילוי:
- נקניקיה מעושנת;
- גבינה;
- גזר;
- צימוקים;
- שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
- יְרָקוֹת;
- בצל.
- לביצים מקושקשות ופירה:
- פירה;
- 2-3 ביצים;
- שמן צמחי;
- חזיר;
- עשבי תיבול טריים.
הוראות
שלב 1
ביטלטים
מקציפים את הביצה במיקסר עד לקבלת קצף לבן ורך. שלב עם חלב והמשיך להקציף עוד 3-4 דקות.
שלב 2
ואז מוסיפים את הפירה ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים קמח ולשים לבצק רך. זה לא צריך להיצמד לידיים שלך.
שלב 3
מחממים שמן צמחי או חמאה במחבת. מכינים מהבצק כדורים קטנים או קציצות. טובלים אותם בקמח ומטגנים במחבת עד להזהבה.
שלב 4
לאחר מכן הניחו את כדורי הבשר על צלחת שטוחה והגישו עם קפה או תה טרי.
שלב 5
ניתן להכין קציצות כאלה גם עם מילויים. כתוספים, קחו לטעמכם - נקניק מעושן, גבינה, בצל, גזר, צימוקים, שזיפים מיובשים או עשבי תיבול.
שלב 6
קוצצים כל אחד מהמילויים. נקניק וגזר ברצועות דקות. קוצצים דק בצל, צימוקים, שזיפים מיובשים, עשבי תיבול. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות. מערבבים עם בצק, מערבבים ומטגנים בשמן צמחי.
שלב 7
ביצים מקושקשות עם פירה
חותכים את חזיר לרצועות קטנות. קוצצים דק עשבי תיבול טריים. אתה יכול לקחת שמיר, פטרוזיליה, ג'וסאי או כרישה.
שלב 8
מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת. מטגנים עליו את חזיר. ואז מורחים את הפירה כך שהם תופסים מחצית מהתבנית. שוברים את הביצים למחצית השנייה ומתבלים במלח לפי הטעם.
שלב 9
מערבבים את ארוחת הבוקר מדי פעם כך ששום דבר לא יישרף ויהיה שחום באופן אחיד מכל הצדדים. כשהביצים מטוגנות, ונוצר קרום זהוב על תפוחי האדמה, הוציאו את התבנית מהכיריים, סדרו במנות לכל אחד מבני המשפחה. מפזרים עשבי תיבול טריים מעל.
שלב 10
יש להגיש את שתי המנות מיד לפני שהן מתקררות. לאחר כמה שעות, הקציצות והביצים המקושקשות כבר לא יהיו ריחניות וטעימות כמו שהוסרו מהאש. לכן, אלא קראו לבני הבית לשולחן.
