זה בכלל לא קשה להכין ארוחת ערב קלה ובריאה. המילוי מתגלה כעסיסי מאוד, המנה דשנה, וחשוב, לא מאוד עשירה בקלוריות.
זה הכרחי
- - עגבניה בק"ג אחד,
- - 500 גרם בשר טחון (קנוי או תוצרת בית).
- - בצל אחד,
- - 25 גרם שמן צמחי,
- - מלח לטעימה.
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- - פטרוזיליה לפי הטעם
- - 100 גרם גבינה קשה.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות. מחממים שמן צמחי ומקפיצים את קוביות הבצל עד שקיפות.
שלב 2
שטפו את העגבניות, חתכו את החלק העליון והשתמשו בכף כדי להסיר את האמצע.
שלב 3
מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, מטגנים על אש נמוכה. בעת הטיגון יש לשבור את גושי הבשר הטחון.
שלב 4
שוטפים פטרוזיליה או שמיר, קוצצים דק, מערבבים עם בצל ובשר טחון. מוסיפים מעט עיסת עגבניות לבשר הטחון במחבת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. הביאו את הבשר הטחון למוכנות.
שלב 5
מורחים בעדינות את המילוי שהתקבל על העגבניות המוכנות. מעבירים את העגבניות הממולאות לכלי תנור. מגרדים את הגבינה ומפזרים כל עגבנייה עם גבינה ליצירת מכסה.
שלב 6
חממו את התנור ל 200 מעלות. אופים את העגבניות כ -20 דקות. לאחר שהגבינה נמסה, ניתן להוציא את המנה מהתנור ולהגיש עם הרוטב או השמנת החמוצה. מקשטים את העגבניות בעשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
