האורחים יכולים להיות מאושרים עם מאפים טעימים, אבל הבצק מהחנות לא טעים כמו זה הביתי שהוכן במו ידיכם.
1. בצק קפיר עם גבינה
אתה תצטרך:
- 2 כפות. קמח
- כפית סוכר
- 2/3 כפית סודה לשתיה
- 0.5 כפית מלח
- כוס גבינה מגוררת אחת
- כוס קפיר אחת
מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה. אם אתה רוצה להכין עוגות גבינה, אז גרד את הגבינה על פומפיה גסה. אם אתה רוצה לבשל מאפים קטנים, אז גרד את הגבינה על פומפיה דקה.
2. בצק בלתי משומן עם שמנת חמוצה
אתה תצטרך:
- 1 כוס קמח
- כוס שמנת חמוצה אחת
- כפית אחת של סודה לשתיה
- כפית מלח אחת
- כף אחת. כפות סוכר
- מרגרינה מומסת 50 גרם
- 100 גרם חלב
- ביצה 1
בצק זה מתאים לעוגות לתה, או לפשטידות. בצק זה אוניברסלי, שכן כמעט כל בית מכיל את כל המרכיבים.
3. בצק שמרים עם קפיר
אתה תצטרך:
- 2.5 אמנות. קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- כפית מלח אחת
- כף אחת. כף סוכר
- 0.5 כפות. שמן צמחי
- כף אחת. קפיר
ממיסים את השמרים בכפיר ואז מוסיפים את כל שאר המרכיבים. השאירו את הבצק לתפוח 1.5 שעות. בצק זה מושלם עבור מאפים מטוגנים בשמן.
4. שפיכת בצק על קפיר (חמש דקות)
אתה תצטרך:
- סירה של שעה אחת של סודה
- כף אחת. קפיר
- כף אחת. קמח
- 0.5 כפית מלח
- 2 ביצים
ראשית הכניסו סודה לקפיר, ואז הוסיפו את הביצה, הקמח, המלח וערבבו הכל היטב. בצק זה מושלם לפיצה או לפשטידה. חשוב: המילוי לא אמור להיות רטוב.
5. בצק שלעולם לא ייכשל. בצק שמרים עם סודה
אתה תצטרך:
- 0.5 כפית מלח
- 4 כפות. קמח
- 0.5 כפית סודה לשתיה
- 0.5 חבילות שמרים רטובים (50 גרם)
- כף אחת. סהרה
- 200 גרם שמנת חמוצה
- 150 גרם מרגרינה
- 2 ביצים
ממיסים שמרים במים חמים. מקציפים ביצים עם סוכר. מוסיפים את תערובת הביצים לשמרים, ואז מרגרינה מומסת, שמנת חמוצה, מלח וסודה. מערבבים הכל ומוסיפים אט אט קמח. אפשר לאפות פשטידות, לחמניות או פשטידות מהבצק הזה. אם הפשטידה לא מתוקה, למשל עם בשר, אז אנחנו פשוט לא מוסיפים סוכר.
