מנות ארנב מבושלות בתנור בסיר מזינות ובריאות מאוד, שכן הן שומרות על כל הוויטמינים והחומרים החיוניים. מנות כאלה שימושיות במיוחד עבור אנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול. עם זאת, מנות "דיאטטיות" אינן פירושן "חסרות טעם". אפשר בהחלט להכין מעדני חג, לא רק לחג, אלא גם לארוחת ערב רגילה, כמו תבשילים ותבשילי ארנבות.
זה הכרחי
- - פגר ארנב אחד;
- - 250 גרם. שומן חזיר;
- - 7 בצלים, 1-2 פרוסות לחם שחור;
- - קמח;
- - יין אדום;
- - מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים את בשר הארנב, חותכים למנות, משפשפים במלח ופלפל.
ואז אתה צריך לגלגל את החלקים בקמח ולשים בסיר. במקביל, אנו מחליפים בשר עם פרוסות שומן חזיר קצוצות, קלוף וחתוך בצל בחצי טבעות ופירורי לחם שחור.
שלב 2
ממלאים את המוצרים הנערמים בסיר עם יין אדום מחומם מדולל עם 1/3 מים.
תכולת הסיר צריכה להיות מכוסה 3/4 בנוזל.
שלב 3
הכנסנו את הסיר לתנור שחומם מעט מראש ומבשלים על אש נמוכה למשך 1, 5 שעות.
יש לסגור אותו עם מכסה כדי למנוע אידוי יתר של הנוזל.
