הכנת עוגת גבינה קורד עם אוכמניות תוך שעתיים. אבל את הקינוח הזה כדאי לבזבז את זמנכם. אגב, במקום אוכמניות, אתה יכול לקחת פירות יער או פירות אחרים - הכל תלוי בהעדפותיך.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - גבינת קוטג 'רכה ללא שומן - 500 גרם;
- - עוגיות לחם קצר - 300 גרם;
- - יוגורט טבעי - 150 גרם;
- - חמאה - 130 גרם;
- - סוכר - 100 גרם;
- - לימונים - 50 גרם;
- - שתי ביצי עוף;
- - אוכמניות - 2 כוסות;
- - תותים - כוס אחת;
- - סוכר וניל - 1 כף. הכף;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
טוחנים עוגיות לחם לפירורים. ממיסים חמאה, מערבבים עם עוגיות. מכניסים את הפירורים לצורה מפוצלת, משומנת בחמאה, מדביקים יותר חזק בעזרת כף, מכניסים למקרר.
שלב 2
מוציאים את הגרידה מחצי הלימונים, סוחטים את המיץ מחצי הלימון, מגלגלים את גבינת הקוטג 'בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 3
מכניסים את גבינת הקוטג 'לקערה עמוקה, מוסיפים יוגורט טבעי, סוכר, קורט מלח, ונילין. מערבבים את מסת השומן במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים גרידת לימון ומיץ, מערבבים שוב. מוסיפים ביצים אחת אחת.
שלב 4
יוצקים את קרם הגבינה שהתקבל לתבנית, חלקה. אופים את עוגת הקורד באן-מארי. לשם כך, שפכו מים רותחים לתבנית אפייה גדולה, שימו שם תבנית עוגה. מבשלים בחום של 170 מעלות למשך שעה.
שלב 5
מצננים את עוגת הגבינה הקורדית שנוצרה, הכניסו למקרר לארבע שעות. טוחנים חצי בלובס ותותים בבלנדר. מניחים על עוגה, מורחים על פני השטח. מקשטים את העוגה המוגמרת עם האוכמניות שנותרו. תהנה מהתה שלך!
