עוגת גבינה היא קינוח עדין על בסיס גבינת קוטג 'או גבינת שמנת. זו מנה אמריקאית גרידא. ישנן שתי דרכים להכין את הקינוח הזה - בתנור וללא כל טיפול בחום. אנו מציעים להכין עוגת גבינה שוקולד בתנור, אשר משלימים באופן מושלם אוכמניות טריות.
זה הכרחי
- - 250 גרם עוגיות שוקולד צ'יפס;
- - 220 גרם גבינת שמנת;
- - 220 גרם שוקולד מריר;
- - 50 גרם אבקת סוכר;
- - 4 ביצים;
- - כוס סוכר אחת;
- - חצי כוס אוכמניות טריות;
- - 2 כפות. כפות קמח, חמאה;
- - כפית ונילין.
הוראות
שלב 1
מכניסים את התנור לחימום מראש ל -160 מעלות - כבר לא נדרש.
שלב 2
בשלב זה, כותשים את עוגיות השוקולד צ'יפס, מערבבים אותו עם חמאה רכה.
שלב 3
מעבירים את העוגיות לתחתית התבנית, מהדקים אותן חזק יותר.
שלב 4
מכניסים את גיליון העוגיות לתנור למשך 10 דקות. לאחר מכן תנו לעוגה להתקרר מבלי להסיר אותה מהתבנית.
שלב 5
בעזרת בלנדר מקציפים את הגבינה עם סוכר, קמח ווניל לתערובת אחידה. יוצקים שוקולד מריר מומס, מערבבים.
שלב 6
מקציפים את ביצי העוף לתערובת, מקציפים שוב בעזרת בלנדר. יוצקים מסה זו על בסיס העוגיות שהתקרר.
שלב 7
מכניסים את עוגת גבינה השוקולד לתנור למשך שעה.
שלב 8
מצננים את המאפים המוגמרים, נפרדים בזהירות מדפנות התבנית בעזרת סכין, מכניסים למקרר ל -4 שעות.
שלב 9
עוגת הגבינה המצוננת נותרה לקישוט באוכמניות. מפזרים מעל אבקת סוכר בנדיבות.
