מרק איטלקי מכינים מהר מאוד. מתברר שהוא עשיר, ארומטי וטעים מאוד. אז אם אתם חובבי המטבח האיטלקי, עליכם בהחלט לנסות מנה ראשונה זו.
זה הכרחי
- - פסטה - חופן אחד;
- - מרק ירקות או בשר - 2 כוסות;
- - גזר אחד, בצל אחד;
- - בייקון - 50 גרם;
- - שעועית - 2 כפות;
- - פרמזן מגורד - 2 כפות;
- - בזיליקום - לא לכולם.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הפסטה בסיר. מסננים את מרבית המים, אך משאירים מעט.
שלב 2
קוצצים את הבצל, חותכים את הגזר לחצאי טבעות, מטגנים בשמן זית.
שלב 3
הביאו את המרק לרתיחה, הוסיפו גזר עם בצל, שעועית (טריים וקפואים), בישלו יחד עד שהם רכים.
שלב 4
חותכים את הבייקון לפרוסות, מוסיפים יחד עם הפסטה למרק. אם המרק מתגלה סמיך מדי, הוסיפו מים שנשארו מבישול הפסטה. מבשלים עוד כמה דקות.
שלב 5
המרק האיטלקי מוכן, מוגש עם גבינה מגורדת ועשבי תיבול טריים. בתאבון!
