מהיר, טעים וזול. שלוש מילים אלה מאפיינות את המתכון הזה במלואו. אם יש רק שעה לפני הגעת האורחים, ואין לך מושג איך לרצות אותם, פאי דובדבנים מושלם עבורך.
פאי דובדבנים אוורירי
רכיבים:
1 ביצת עוף;
2 כפות סהרה;
שמנת חמוצה 50 גרם;
2 כפות. l. קמח;
כפית אחת סודה;
½ חבילת חמאה טרייה;
300 גרם דובדבנים.
הכנה:
ראשית, עליכם להכין את כל המרכיבים הדרושים. ממיסים מרגרינה (אפשר להשתמש בחמאה) במיקרוגל. ההפשרה היא הטובה ביותר. מצננים לטמפרטורת החדר.
מפרידים את הלבן מהחלמון ומקציפים את הלבן בעזרת מיקסר או מטרפה. הליך זה יהפוך את העוגה שלך לרכה יותר ורכה.
מערבבים את החלמון עם סוכר בקערה ומוסיפים קפיר. מערבבים את התערובת עד שכל הסוכר נמס.
מערבבים את הקמח עם סודה ומנפים דרך מסננת עד שלא נשארים גושים בקמח. יוצקים את החמאה שהתקררה לקמח ומוסיפים את החלבון המוקצף. מערבבים בעדינות בעזרת מרית. בתוך חמש דקות המיסה תהפוך להומוגנית. עקביות הבצק לא צריכה להיות עבה יותר משמנת חמוצה ביתית. אם הבצק שלך דק יותר, זה יכול להיות שהעוגה שלך תתפרק כשהיא אפויה או לא מבושלת.
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי, מפזרים מעל סולת, יוצקים מחצית מהבצק ואז שמים את הדובדבן ומזלפים את החצי השני של הבצק.
יש לחמם את התנור ל -180 מעלות, ולאחר מכן יש לאפות את העוגה במשך 25-30 דקות. אתה יכול לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם. עדיף להגיש את העוגה חמה ומפוזרת באבקת סוכר.
כמעט כולם אוהבים לפנק את עצמם במאפי דובדבן ריחניים. והכל כי הטעם המעניין של דובדבנים חמוצים משולב בצורה הרמונית עם בצק מתוק. תקופת הצום כלל אינה סיבה לסרב למעדנים כאלה. נסו להכין פשטידה רזה מאוד פשוטה. כל המרכיבים זמינים עבורו, ניתן למצוא אותם בקלות בכל חנות
פאי דובדבן הוא קלאסיקה אמריקאית נפלאה. הוא עסיסי, ארומטי, חמצמץ ומעט טארט. קינוח נהדר למפגשים משפחתיים על תה. זה הכרחי - קמח 200 גרם - שמן 100 גרם - מים 60 מ"ל - ביצה 1 יח '. - חלב 2 כפות. l. למילוי: - דובדבנים קפואים 600 גרם - עמילן 4 כפות
מתכון זה שימושי למי שאוהב לאפות פשטידות עם דובדבנים או עם פירות יער באופן כללי, ורוצה להפתיע את ביתו או את אורחיו במאפים לתה. זה הכרחי - 4 כוסות דובדבנים מגולענים טריים - 2 כפית קמח למבחן: - 170 גרם חמאה לא מלוחה - 1/2 כפית תמצית וניל - 130 גרם סוכר - 250 גרם קמח - 1/3 כפית מלח למילוי:
