האופנה של מוצרי דגים הגיעה אלינו כתוצאה מהופעתם של מגוון סושי ברים. שם אדונים קולינריים מיומנים מוכנים להציע לנו יצירות מופת ממוצרי דגים רגילים. אבל גם בבית, בישול מנות דגים טעימות לא יהיה קשה.
זה הכרחי
500 גרם. פילה דג (קרפיון או פייק), 4 כפות קמח, 2 כפות פפריקה טחונה, ביצה אחת, כף חלב אחת, 50 גרם. גהי, 125 גרם. פירורי לחם, מיץ לימון
הוראות
שלב 1
לבישול יש לחמם את התנור ל -180 מעלות. במכל מערבבים ארבע כפות קמח עם שתי כפות פפריקה מתוקה טחונה. מקציפים ביצה אחת בכף חלב אחת.
שלב 2
חותכים חצי קילוגרם פילה קרפיון או פייק לקוביות בעובי שני סנטימטרים, ממליחים, מגלגלים בתערובת של קמח עם פפריקה טחונה, טובלים בביצה ולחם ב 125 גרם פירורי לחם.
שלב 3
לשים על תבנית מרופדת בנייר, מפזרים 50 גרם גהי משמנת ואופים בתנור למשך 25 דקות עד לקבלת צבע זהוב.
שלב 4
מפזרים את מקלות הדגים המבושלים עם מיץ לימון אם רוצים. מגישים לצד צ'יפס או סלט תפוחי אדמה.
