יש טונות של אפשרויות לפיצה איטלקית, נסה את המקלות הפריך. צנוברים וארוגולה יוסיפו טעם חריף לפיצה זו.
זה הכרחי
- - בצק שמרים - 500 גרם 4
- - שום - שן אחת;
- - עגבניות משומרות במיץ משלהן - 200 גרם;
- - טימין - כפית אחת;
- - בצל אדום - יחידה אחת;
- - צנוברים - 40 גרם;
- - גבינה - 30 גרם;
- - ארוגולה - חבורה קטנה אחת;
- - פלפל ומלח לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 200 מעלות. מרדדים את בצק השמרים המוגמר וחותכים אותו לרצועות מחולקות.
שלב 2
מקלפים וחותכים את הבצל האדום לחצאי טבעות. מקלפים ומועכים את השום בטיט או מעבירים דרך מכבש מיוחד. קולפים וחותכים עגבניות משומרות במיץ משלהם. קוצצים את הטימין דק.
שלב 3
מכינים את הרוטב. שלב עגבניות מוכנות עם שום. מוסיפים טימין קצוץ. ממליחים ומפלפלים את המסה.
שלב 4
מורחים את הרוטב על רצועות הבצק. למעלה עם בצל וצנוברים. מכניסים את הפיצה לתנור ואופים 15 דקות.
שלב 5
מפזרים את מקלות הפיצה המוגמרים עם גבינה מגורדת. מקשטים את המנה בארוגולה.
