צנצנת ריבת תות הופכת לפעמים לדבר שיכול להזכיר לכם את ימי הקיץ החמים, כאשר יש סופת שלג וכפור מחוץ לחלון. נראה שיש משהו חדש לומר על קצירת פירות יער והכנת ריבה, די כבר נאמר. עם זאת, ישנם כמה מתכונים מדהימים שמעטים מכירים.
לא ניתן להגיש ריבה לשולחן, אלא גם לתת לאהובים, לקשט צנצנות עם מדבקות מצחיקות ואלמנטים דקורטיביים אחרים. אם אתה רוצה להרשים את חבריך, נסה מתכונים מקוריים חדשים.
ריבת תות עם בזיליקום ולימון
ממיין בזהירות את קילוגרם פירות יער בשלים. הסר פירות וגבעולים חבולים. מניחים את התותים בקערת נחושת או בסיר. זכרו שמנות אמייל אינן מתאימות להכנת ריבה. יוצקים 800 גרם סוכר על הגרגרים ומניחים למשך 30 דקות. כאשר הגרגרים מיצים, הניחו את המיכל על אש נמוכה והמתינו עד שהוא רותח. מסירים את הקצף ומוסיפים 20 עלי לימון ולימון בזיליקום. לאחר 15 דקות מסירים את הריבה מהאש ויוצקים לצנצנות שעברו עיקור.
אם אין לכם בזיליקום לימון, השתמשו בזיליקום רגיל, אך הוסיפו גרידת לימון אחד.
ריבת תות עם פלפל שחור
ממיין את פירות היער ושם אותם בקערה. יוצקים על התותים 800 גרם סוכר מגורען ומשאירים עד שייצא המיץ. קחו 10 גרגירי פלפל שחורים וכתשו במכתש כזה. מוציאים את הזרעים מחצי תרמיל הווניל ומניחים מעל התותים. הוסיפו אליו פלפל קצוץ ודלפי תרמילים. מניחים מיכל על אש בינונית, מביאים לרתיחה וממתינים 10 דקות. הוציאו את תרמיל הווניל מהריבה, ושפכו את המוצר לצנצנות מעוקרות.
ריבת רוזמרין תות
יוצקים קילוגרם תותים בשלים ומוכנים עם 500 גרם סוכר. כאשר הגרגרים מתחילים להפריש מיץ, שים את המיכל באש. מוסיפים 3 ענפי רוזמרין ומביאים לרתיחה. כבה את הכיריים, צנן את הריבה והניח אותה במקום קר למשך כמה שעות. ואז החזירו את הכלים לאש, הוסיפו 2 כפות. מיץ לימון, כפית אחת. רוטב בלסמי, 1 כפית פלפל גרוס ו -3 כפות. טקילה. מבשלים 10 דקות, מוציאים את הרוזמרין ויוצקים את הריבה לצנצנות.
