סלט קליל ולא יומרני. אפשרות בישול זו עשויה בהחלט להחליף את אוליבייה או "מעיל פרווה". אווירה חגיגית תיווצר על ידי מנות יפות מתחת לסלט.
זה הכרחי
- אבוקדו - 1 יח ';
- קוויאר אדום - 2 כפיות;
- כבד בקלה - צנצנת אחת;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- מלפפון כבוש - 1 יח ';
- ביצת עוף - 1 יח ';
- לימון - 0.5 יח ';
- מיונז לפי הטעם;
- ירקות טריים - לקישוט.
הוראות
שלב 1
לפני שתתחיל להכין את סלט כבד בקלה, אסוף את כל המרכיבים הרשומים.
שלב 2
מרתיחים ביצת עוף קשה. לאחר הקירור מקלפים אותו מהקליפה. מגרדים את החלמון והלבן למיכלים נפרדים. מכינים את המלפפון הכבוש בצורת קוביות קטנות. מניחים בצד בנפרד במיכל.
שלב 3
שוטפים את האבוקדו, חותכים בזהירות ומשחררים אותו מהבורות. לאחר מכן, הסר את העור, חתוך את העיסה שהתקבלה לקוביות קטנות. קבל מיץ מלימון, כפית אחת מספיקה. מפזרים אותו על פרוסות האבוקדו כדי שלא יכהו. חותכים את כבד בקלה לחתיכות או פלסטיק. לגרר את הגבינה.
שלב 4
הכן קערת סלט או קערות. מניחים את קוביות האבוקדו בשכבה הראשונה, ואז את הגבינה. לאחר מכן הכינו רשת עבה של מיונז.
שלב 5
השכבה הבאה היא כבד בקלה. למעלה עם חתיכות מלפפון כבוש, ואחריו חלבון ביצה. מסיימים את השכבות ברשת מיונז.
שלב 6
ממשיכים לעצב את כבד הקלה וסלט האבוקדו עם שכבת חלמון מגורד. מניחים את הקוויאר האדום על שכבת הביצה הצהובה.
שלב 7
מקשטים את החשיפה המתקבלת בעשבים טריים. יש לשטוף, לייבש ולחתוך. אתה יכול פשוט להרים את זה בידיים. סלט חג טעים מוכן, הגישו אותו לשולחן.
