ניתן להכין עוף עם פטריות לכל חגיגה או ביום חול רגיל. כל המוצרים זמינים והכנה אינה מצריכה שום מיומנות מיוחדת. תוספת לעוף כזה יכולה להיות גם אורז וגם פירה וגם פסטה.
זה הכרחי
- • 2 קילו עוף
- • 300 גרם פטריות פורצ'יני
- • 100 גרם גבינה
- • בצל בינוני
- • שן שום
- • מיונז
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל דק.
שלב 2
קלפו פטריות טריות וחתכו לחתיכות קטנות.
שלב 3
מטגנים את הבצל עד להזהבה בשמן צמחי מחומם.
שלב 4
ואז מוסיפים את הפטריות ומטגנים אותן יחד עם הבצל. מצננים את התערובת לאחר הטיגון.
שלב 5
מגרדים גבינה קשה.
שלב 6
קוצצים דק את הירוקים.
שלב 7
מקלפים את השום וקוצצים דק. ניתן לסחוט בעזרת מכבש שום.
שלב 8
שלב פטריות עם עשבי תיבול וגבינה. מוסיפים מיונז ושום.
שלב 9
לוקחים עוף, שוטפים וחותכים כמעט לשניים על פני השד.
שלב 10
מניחים את המילוי בעדינות מתחת לעור. כדי למנוע את פיזורו, אתה יכול לדקור אותו בעזרת קיסמים.
שלב 11
מברישים את העוף הממולא במיונז.
שלב 12
מניחים את העוף בתבנית אפייה ואופים כשעה.
