גזר הוא ירק כה נפוץ בחיי היומיום שלנו, עד שאנו מקפידים עליו מעט. בעיקרון משתמשים בגזר בהכנת חבישות מרקים וכתוספת חובה בהכנת תבשילי בשר. בינתיים ניתן להכין ממנות רבות מנות.
** סלט גזר עם בשר **
1. כדי לקבל את הסלט המעניין הזה, עליכם לקחת 0.5 ק ג של גזר טרי ולגרד אותם על פומפיה רגילה.
2. 200 גרם בצל חתוך לחצי טבעות דקות.
3. מרתיחים 200 גרם מכל בשר, חתוך לקוביות.
4. מטגנים את כל שלושת המרכיבים בנפרד.
5. מערבבים את כל המרכיבים הללו, מוסיפים 200 חמוצים, חתוכים לרצועות
אפשר להוסיף מיונז לסלט, או אולי לא.
** לביבות גזר **
1. להכנת המנה המקורית והטעימה הזו, עליכם לקחת גזר טרי, 2-3 גזרים בינוניים. מגררים את הגזר על פומפיה בינונית.
2. מוסיפים לגזר המגורד 2 ביצי עוף, 3-4 כפות קמח חיטה, 2 כפות סוכר רגיל, חצי כפית מלח. כפיות. מוסיפים ונילין (אם רוצים).
בצק הגזר מוכן.
3. מורחים את הלביבות על המשטח החם של התבנית ומטגנים עד שהם רכים משני הצדדים.
** תבשיל גזר מתוק **
1. להכנת קדירה זו, ראשית כל, תזדקק לגזר בכמות של 0.5 ק ג, לקלף את גזר הלכלוך ולגרד.
2. שוטפים 100 גרם צימוקים. שלב גזר וצימוקים, הוסף 0.25 כוסות מים, כף חמאה או שמן צמחי (מה שיש). מוסיפים עוד 2-3 כפות סוכר. הוציאו את התוצאה במשך 7 דקות על אש בינונית.
3. מרתיחים 300 גרם חלב בסיר.
4. מטגנים 1 כף קמח במחבת עם חמאה (כ -2 כפות) עד לקבלת צבע קרמל בהיר. לאט לאט הוסף חלב מבושל לקמח במחבת, תוך ערבוב מבלי לעצור. מרתיחים את תערובת החלב והקמח למשך 3 דקות. תן לזה להתקרר.
5. מוסיפים לגזר שהתקבל גזר מבושל, מערבבים היטב. הוסף ביצה אחת, מעט אגוזי מלך, ונילין על קצה התה. כפיות.
6. משמנים צלחת עמוקה בחמאה, מכניסים את התערובת, מבשלים את התבשיל בתנור. 15 דקות יספיקו.
