סלט קליל, לבבי ומהיר.
זה הכרחי
- - 150 גרם חזיר מעושן לא מבושל;
- - 300 גרם גבינה קשה;
- - 200 גרם אננסים;
- - 3 שיני שום;
- - 20 גרם של ארוגולה;
- - 50 גרם חסה;
- - 1 כף מיץ לימון;
- - 70 מ"ל מיונז;
הוראות
שלב 1
את הגבינה יש לחתוך לרצועות דקות או לגרד אותה על פומפיה גסה. קוצצים את האננס לפרוסות דקות או קונים אותם בפרוסות. שוטפים את הארוגולה במים חמים, מייבשים אותה, מניחים מעט ענפים לקישוט, חותכים את השאר. שוטפים את הסלט במים, מייבשים וחותכים לחתיכות בידיים. חותכים את החזיר לפרוסות דקות.
שלב 2
בשביל הרוטב צריך לקלף את השום, לדלג ולגרד על המגרדת המשובחת ביותר. שלבו שום, מיונז, מיץ לימון, הוסיפו מלח, פלפל וערבבו היטב.
שלב 3
השאירו כמה חתיכות חזיר לקישוט. שלב את כל המרכיבים: גבינה, אננס, ארוגולה, חסה, חזיר, ערבב והניח בקערת סלט.
שלב 4
יוצקים את הרוטב מלמעלה, מקשטים בענפי רוקולה ופרוסות חזיר, מגישים.
