קדירה מזינה ובריאה עם קופת, כרובית וברוקולי, מושלמת לארוחה משפחתית יומיומית. בישול של קדירה כזו לארוחת הערב או לארוחת הצהריים הוא אופציה מנצחת מאוד, מכיוון שהיא תפנה הן למבוגרים והן לילדים.
רכיבים:
- 3 קופטי (נקניקיות גולמיות משומרות);
- 200 גרם כרובית;
- 4 תפוחי אדמה (בגודל בינוני);
- כרוב ברוקולי 200 גרם;
- 30 גרם גזר טרי;
- 100 גרם שעועית ירוקה;
- 2 ביצי עוף;
- 450 מ"ל חלב UHT.
הכנה:
- כל תבנית אפייה תעבוד לתבשיל זה. עדיף לשמן מראש את צורת המתכת עם כל שמן, ואם אתה משתמש בסיליקון אז אתה לא צריך לשמן עם שום דבר.
- חותכים קופטי או נקניקים לעיגולים. שים אותם בשכבה התחתונה בתחתית הצורה הנבחרת, חלק אותם באופן שווה על כל האזור.
- מקלפים תפוחי אדמה גולמיים, שוטפים, חותכים לרצועות קצרות, שמים בשכבה שנייה על נקניקיות.
- שוטפים את שני סוגי הכרוב (כרובית וברוקולי) ומפרקים לתפרחות קטנות. אם תשתמש בכרוב קפוא באריזה, עליך להפשיר אותו תחילה. כרוב כזה כבר נקי ומפורק לחתיכות מנות, זו הנוחות שלו. מורחים את ניצני הכרוב על כל התבנית.
- שוטפים שעועית ירוקה טרייה וחותכים לחתיכות קטנות יותר, מכניסים לתבנית. אין צורך להפשיר שעועית קפואה, אפשר להכניס אותה ממש לתבנית, היא כבר חתוכה כמו שצריך.
- מספר הגזר המוצג ברשימת המתכונים מתייחס לגזר שכבר נחתך. ליופי אפשר לחתוך אותו בעזרת סכין גלי. מניחים פרוסות גזר מעל כל שאר המרכיבים.
- שוברים כמה ביצים למיכל נפרד ויוצקים על חלב, מקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק. ממליחים את תערובת החלב הביצה לפי הטעם, יוצקים אותה על תוכן הטופס.
- מכניסים את הקדירה לתנור לשעה של 180 מעלות.
