לצד בשרים כמו בשר חזיר, בקר ועוף, יש תוצרי לוואי מבוקשים מאוד. לדוגמא, לבבות עוף הם מנת גורמה אהובה. הם יכולים להיות מטוגנים, מבושלים, אפויים, מבושלים, להוסיף למרקים או לסלטים. אבל הכי חשוב, לבבות עוף הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים מאוד.
הוראות
שלב 1
לבבות עוף מכילים קומפלקס שלם של ויטמינים מקבוצת B, PP ו- A. בנוסף, תוצר לוואי זה מכיל חומרים שאין להם תחליף לגוף האדם כמו מגנזיום, נתרן, זרחן, אשלגן, אבץ, ברזל ונחושת. הם עשירים בלבבות עוף ובחלבונים, כמו גם בחומצות אמינו. בנפרד, יש לציין כי לבבות עוף מועילים מאוד לאנמיה. זאת בשל הריכוז הגבוה של אלמנטים כימיים בהרכבם, התורמים להמטופואזיס ולהרוויה של דם בהמוגלובין. מומלץ לכלול מוצר לוואי זה בתזונה לאלו הסובלים ממחלות לב וכלי דם או הפרעות בתפקוד מערכת העצבים, כמו גם לאנשים המחלימים מכל פציעה או ניתוח.
שלב 2
מאפיין ייחודי נוסף של לבבות העוף הוא שהם מכילים מגנזיום ונתרן, ורכיבים אלה, מצדם, מסוגלים לווסת את לחץ הדם ולהילחם בנדודי שינה. חומצות אמינו שימושיות, הנמצאות גם בתוצר לוואי זה, מנרמלות את רמות הסוכר בדם ומגבירות את סינתזת ההמוגלובין. בנוסף, לבבות עשירים בליזין (מקדם ייצור אנזימים והורמונים), מתיונין, איזולוצין וואלין.
שלב 3
יש לציין את ההשפעה האנטי-ויראלית של לבבות העוף, כמו גם את העובדה שהם עוזרים למבנה של רקמת שריר חדשה - זהו מקור אנרגיה ייחודי. על מנת להגביר את טונוס השרירים, לשפר את פעילות המוח ולהפוך את העור לגמיש יותר, מומלץ לאכול באופן שיטתי (אך לא יותר מ 2-3 פעמים בשבוע) לבבות עוף. יתר על כן, למוצר זה אין התוויות נגד, למעט אולי אי סבילות אישית.
שלב 4
אם אנחנו מדברים על קלוריות, אז לבבות העוף מכילים כ- 158-160 קק ל לכל 100 גרם. לכן הם מאוד שימושיים לאלו הסובלים מתשישות או נכות לאחר מחלה קשה. תוצר לוואי זה מתעכל במהירות ובקלות, ומכיל גם כמות עצומה של חלבון.
שלב 5
כיום, לבבות עוף נמכרים גם קפואים וגם צוננים. יש להפשיר אותם לא בטמפרטורת החדר, אלא במקרר (במדף התחתון). לפני הבישול, הלבבות נשטפים היטב מתחת למים זורמים קרים. בנוסף, יש לזכור כי מוצר זה חייב להיות טרי, אחרת, במקום תועלת, אתה עלול לגרום נזק די חמור לבריאות. תאריך הייצור ותאריך התפוגה מצוינים בדרך כלל על אריזת לבבות העוף.
