הפתיעו את האורחים בבשרים חריפים ורכים בדלעת דבש. המנה מתגלה כארומטית ועסיסית מאוד. היו מוכנים לאורחים שלכם לבקש עוד.
זה הכרחי
- - 3 דלעות (עדיף זן "Butternut");
- - 6 יח '. מקלות תוף עוף;
- - גבעול אחד של כרישה;
- - 100 גרם משמשים מיובשים;
- - חצי כף. אורז;
- - 6 שיני שום;
- - 1-2 כפות. l. שמן צמחי;
- - 50-70 גרם חמאה;
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את מקלות תוף העוף. במחבת, שלבו שמן צמחי וחמאה 30 גרם. מטגנים את הבשר בתערובת זו על אש נמוכה, ממליחים אותה ומפלפלים אותה. מבשלים את מקלות התוף מכל צד לפחות 5 דקות.
שלב 2
ואז מוציאים את הרגליים מהתבנית ומקפיצים במקום את הכרישה הקצוצה והשום הכתוש.
שלב 3
מרתיחים אורז במים מלוחים ומוסיפים חמאה. חותכים משמשים מיובשים לרצועות דקות.
שלב 4
שוטפים את הדלעת, חוצים אותה לשניים ומסירים את הזרעים. הסר את העיסה מהדלעת כך שהקירות יהיו בעובי 1-2 ס מ. הכניסו אורז עם עוף לדלעת, והניחו מעל את מקלות התוף ולחצו אותם מעט לתוך האורז.
שלב 5
עוטפים כל דלעת בנייר כסף ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. אופים בתנור כשעתיים.
