פאטה הוא מתאבן מצוין לכל שולחן חגיגי או יומיומי. ישנם סוגים רבים של פטה, וכולם קלים להכנה. אחד הפופולריים ביותר הוא פטה עוף עם אגוזי מלך.
זה הכרחי
- - נקניקיית כבד - 200 גרם;
- - בשר עוף - 150 גרם;
- - אגוזי מלך מופגזים - 50 גרם;
- - שום - 2 שיני;
- - ירקות: שמיר ופטרוזיליה;
- - פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים את בשר העוף ומרתיחים אותו במים מומלחים. ואז מוציאים אותו מהתבנית ונותנים לו להתקרר, ואחריו חותכים אותו לחתיכות קטנות.
שלב 2
אנחנו מנקים וחותכים את נקניקיית הכבד לחתיכות קטנות. לאחר מכן, אתה צריך לשים את החלקים בצלחת ולמעוך בעזרת מזלג, ובכך להפוך אותם לפירה.
שלב 3
טוחנים את אגוזי המלך. אנחנו שוטפים את הירוקים, מייבשים אותם וקוצצים דק.
שלב 4
עכשיו מערבבים את העוף עם מחית הכבד. מוסיפים אגוזי מלך טחונים ופלפל שחור. מערבבים הכל ביסודיות שוב.
שלב 5
שים את הפייטה על צלחת. מפזרים עשבי תיבול מעל.
