לעוגה הזו יש מרקם עדין והיא קלה ביותר להכנה. ניתן להגיש עם תה, להכין אותו לארוחת הבוקר או לארוחת הערב. כמות התרד הגדולה הכלולה במנה זו הופכת אותה גם לבריאה ומוסיפה נופך של פיקנטיות.
זה הכרחי
- - 2 שכבות של בצק עלים מוכן;
- - גבינת ריקוטה 500 גרם;
- - 500 גרם תרד טרי או קפוא;
- - חבורה של בצל ירוק;
- - 200 גרם שמנת חמוצה;
- - 5-7 עגבניות מיובשות;
- - מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מפשירים את הבצק בטמפרטורת החדר. מניחים שכבה אחת בתבנית אפייה, ומקפידים להכין את הדפנות.
שלב 2
זורקים את הריקוטה עם שמנת חמוצה, תרד קצוץ דק ובצל ירוק. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מורחים את המילוי המוכן בצורה אחידה על הבצק.
שלב 3
חותכים את העגבניות המיובשות לחתיכות קטנות ומפזרים אותן על המסה. מכסים את המלית בבצק שנותר וצובטים את הקצוות. אופים 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
