אני מציע לך לאפות את שטרודל התפוחים הרך והבריא הזה מבצק הפילו.
זה הכרחי
- בצק פילו - 6 דפים;
- תפוחים ירוקים - 4 חתיכות גדולות;
- סוכר קנים - 150 גרם;
- קינמון - כפית אחת עם חלק עליון;
- חופן שקדים קצוצים;
- חמוציות מיובשות - 100 גרם (ניתן להחליף בצימוקים או משמשים מיובשים);
- אופציונלי: 2 כפות. רום;
- שמן זית אירוסולי.
הוראות
שלב 1
חותכים את התפוח לקוביה בינונית, מכניסים אותו לסיר זרוע שמן תרסיס עם 100 גרם סוכר, קינמון ופירות יבשים. ניתן להוסיף רום אם תרצה בכך. אנחנו מבשלים הכל יחד במשך 10 דקות. ואז יש לקרר את התערובת לחלוטין.
שלב 2
מניחים שכבת בצק פילו על נייר אפייה. מזלפים שמן ומפזרים קלות 10 גר 'סוכר. מכסים בשכבה וחוזרים על המניפולציות עד לסיום השכבות. שמים את המילוי על שליש מהשכבה האחרונה, מפזרים שקדים טחונים ומגלגלים לרולדה. מניחים עם התפר כלפי מטה וקמצוצים.
שלב 3
חממו את התנור ל 200 מעלות. מפזרים את השטרודל בשמן ומכניסים אותו לתנור למשך 25 - 30 דקות. מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. בתאבון!
