בין אם אתם אוהבים מנות מלוחות קלות או חריפים צורבים, תוכלו לשחזר אותם בקלות במטבח שלכם. הוסף את הקארי המועדף עליך על כל בשר, דג או ירק שתבחר. מגישים עם טורטיות, אורז ארוך מבושל או אטריות לארוחה טעימה שכל המשפחה תאהב!
זה הכרחי
- - שמן צמחי לטיגון;
- - 1 בצל אדום קצוץ דק;
- - 2-3 כפות. l. משחת קארי תאילנדית;
- - 300 מ"ל חלב קוקוס;
- - 100 מ"ל מרק עוף;
- - 500 גרם חזה עוף מטוגן, חתוך לקוביות;
- - 200 גרם מיני קלחי תירס ותרמילי אפונה;
- - אורז לתוספת;
- - צ'ילי שלם וכוסברה להגשה.
הוראות
שלב 1
מחממים מעט שמן במחבת טפלון. מוסיפים את הבצל ומבשלים דקה אחת.
שלב 2
מוסיפים קארי ומבשלים כדקה נוספת, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3
מוזגים חלב קוקוס ומרק ומביאים לרתיחה.
שלב 4
מוסיפים עוף וירקות, מנמיכים את האש, מבשלים במשך 10-13 דקות (עד שהאחרון מבושל).
שלב 5
מגישים עם אורז, מקושט בצ'ילי ועלי כוסברה.
בתאבון!
