האם ניסיתם פעם סלט קיסר עם עוף? כמובן שכולם אוהבים את זה, אבל זה כבר משעמם, אז נסו את סלט הירקות הטעים לא פחות עם עוף. זה יותר יוצא דופן ומעניין מאוד.
זה הכרחי
- - פילה עוף 300 גרם
- - 3 עגבניות בינוניות
- - 2 מלפפונים
- - 50 גרם זיתים
- - פלפל אדום מתוק אחד
- - 50 גרם גבינה קשה
- - ביצה 1
- - פרורי לחם
- - כמה כפות שמן זית
- - קארי, פלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם
- - שמן צמחי
הוראות
שלב 1
מפשירים את פילה העוף, אם היה קפוא בעבר, בטמפרטורת החדר או במיקרוגל, שטפו אותו ואז חתכו אותו לחתיכות קטנות. מכניסים אותם לקערה, מלח ופלפל, מערבבים ומניחים לעמוד לפחות 10 דקות, כך שהפילטים במרינדה קלה.
שלב 2
בספל נקי ויבש או במיכל קטן אחר, שלבו את פירורי הלחם והקארי. השתמש בבלנדר או מטרפה כדי להקציף את הביצה עד לקבלת צבע לבן. הניחו מחבת על האש, הוסיפו שמן צמחי וחממו אותו היטב. השמן בתבנית צריך להיות בערך 0.5-1 ס מ, כך שחתיכות פילה העוף ישכבו בו בחצי.
שלב 3
קח חתיכות פילה, טבל אותן בביצה, ואז בפירורי לחם, ואז הכניס אותם לתבנית וטיגן עד להזהבה. וודאו שהנתחים מבושלים מכיוון שהם כבר לא יתבשלו אחר כך.
שלב 4
שטפו את כל הירקות וייבשו את ההלוואה על מגבת נייר. כמעט כל מתכון לסלט ירקות כרוך בעיצוב יפה, לכן חותכים את העגבניות והמלפפונים לטבעות דקות וקוצצים את הפלפלים לרצועות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה; ניתן לעשות זאת גם במעבד מזון.
שלב 5
שים עגבניות, מלפפונים, ואז פלפל על צלחת גדולה, מפזרים הכל גבינה, יוצקים שמן זית, ומעליהם מניחים את העוף, מקשטים בזיתים. ניתן לחתוך זיתים לפרוסות. סלט עם עוף וירקות מוכן.
