הטעם של המנה הזו די בהיר ורב פנים. לכן נוח לקחת איתכם קיש בבסיס תפוחי אדמה לפיקניק. בתקופה בה מטגנים בשר, מתאבן קיש יתאים.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה - 7-8 יח ';
- - עגבניות שרי - 250 גרם;
- - תרד - חבורה;
- - זיתים - 50 גרם;
- - פילה הודו - 300 גרם;
- - רוטב סויה "Kikkoman" - 2 כפות;
- - גבינה קשה - 200 גרם;
- - שום - 5 שיני;
- - בצל ירוק - 3-4 נוצות;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים תפוחי אדמה, חותכים לפרוסות עבות בינוניות. מחממים את השמן במחבת ומשחימים את פרוסות תפוחי האדמה משני הצדדים.
שלב 2
לקבלת קיש בישול נוסף, השתמשו בצורת פיצול. מכסים את תחתיתו בנייר אפייה, מצפים את הדפנות הפנימיות בשמן. מניחים את תפוחי האדמה על תחתית המנה ועל הדפנות. מורחים את עיגולי תפוחי האדמה הצדדיים בחפיפה.
שלב 3
העבירו את פילה ההודו דרך מטחנת בשר, מלח.
שלב 4
שלב לתוספת תרד קצוץ ושטוף, גבינה מגורדת ושום קצוץ. מקציפים ביצים בקערה נפרדת, מוסיפים רוטב סויה ועשבי תיבול קצוצים דק. שלב את תערובת הביצים עם תרד וגבינה.
שלב 5
מהבשר הטחון מכינים קציצות קטנות, מורחים אותם וחצי הזיתים בצורה על תפוחי האדמה. יוצקים את המילוי לתבנית, מחלקים מעל את העגבניות והזיתים. מבשלים את המוצר המוגמר למחצה בתנור למשך 45 דקות בחום של 180 מעלות.
