מנת דלעת היא לא רק בריאה וארומטית. זה מזין ומושך לעודד אותך ביום סתווי משעמם. תוכלו לגוון את הטעם של דלעת ממולאת בתבלינים שונים או בתבלינים האהובים עליכם.
זה הכרחי
- - שרוול אפייה - יחידה אחת;
- - דלעת - 1 יח '. (קָטָן);
- - בשר טחון מעורב, בשר - 200 גרם;
- - בצל - 1 יח ';
- - גזר - 1 יח ';
- - שום - פרוסה אחת;
- - גבינה קשה - 50 גרם;
- - שמן צמחי - 2 כפות;
- - שמנת חמוצה - 1-2 כפות;
- - ירקות ופטרוזיליה יבשה - לפי הטעם;
- - מלח לטעימה;
- - תיבול - אופציונלי.
הוראות
שלב 1
הכן את הדלעת. שטפו אותו במים חמים זורמים, התייבשו עם מגבת מטבח. חותכים את החלק העליון בעדינות מהירק. מוציאים את העיסה, מכינים "סיר". מפזרים את פנים הדלעת עם פטרוזיליה יבשה ומלח.
שלב 2
קוצצים דק את עיסת הדלעת. מקלפים את הבצל, קוצצים לקוביות קטנות. שוטפים את הגזר, מקלפים, מגרדים על פומפיה גסה. מקלפים את השום, כותשים טריז וקוצצים דק.
שלב 3
מחממים את המחבת יחד עם שמן צמחי, מניחים את הירקות המבושלים על פניו, מטגנים.
שלב 4
מערבבים בשר טחון עשוי בקר וחזיר עם מלח ופלפל. ואז מטגנים במעט שמן צמחי.
שלב 5
שלב את הבשר הטחון המוכן עם ירקות מטוגנים, הוסף שמנת חמוצה להרכב. מכניסים את המילוי שהתקבל למיכל ירקות. הניחו את המכסה שחתכתם מהדלעת מעל אוכל הנוחות. מניחים את האוכל המוכן בשרוול הצלייה.
שלב 6
מחממים את התנור ל 200 מעלות, מניחים את הדלעת בשרוול על תבנית עם נייר אפייה. אופים 30-40 דקות.
שלב 7
לאחר הזמן שצוין, הוציאו את נייר האפייה עם דלעת, הסירו את שרוול האפייה. הכינו גבינה, גררו אותה על פומפיה גסה. מסירים את מכסה הירקות מהדלעת, מכסים את הבשר הטחון החם בגבינה מגורדת. מכניסים את הדלעת חזרה לתנור.
שלב 8
אופים 5-7 דקות, עד שנוצר קרום גבינה יפה. הגישו צלחת סתיו בהירה על מגש.
