מתאבן מקורי זה משלב את הטעם החריף של גבינת השיש, את הטעם העדין ביותר של גבינת קורד, את הטעם של האגוזים ואת הארומה של דובדבנים מיובשים. חטיף זה מוגש בדרך כלל עם משקאות דלי אלכוהול. זה מתכונן במהירות, אבל אתה עדיין צריך להתעסק ב"פיסול "של" הדלעות "האלה ממש.
זה הכרחי
- - 200 גרם גבינת קורד;
- - 100 גרם גבינת שיש קשה;
- - 60 גרם דובדבנים מיובשים;
- - 2 כפות. כפות בוטנים קצוצים;
- - כף אחת. כף שמנת חמוצה;
- - 4 מקלות לחם;
- - פטרוזיליה, כורכום.
הוראות
שלב 1
מערבבים גבינת שמנת קרם עם שמנת חמוצה וכורכום, מכניסים למקרר למשך 15-20 דקות. בינתיים משפשפים את גבינת השיש על פומפיה דקה.
שלב 2
חלקו את גבינת הקורד המצוננת לכמה שיותר חלקים שתרצו להכין דלעות, גודל החטיף תלוי גם בכם. מעצבים טורטיות, מעליהם גבינה מגורדת. שמים דובדבן מיובש במרכז כל עוגה, יוצרים כדור.
שלב 3
קוצצים מראש את הבוטנים ומטגנים במחבת יבשה מבלי להוסיף שמן. שימו את הבוטנים על צלחת, הניחו את הכדורים מעל, השתמשו בקיסם כדי שדפנות כדורי הגבינה ייראו כמו דלעת.
שלב 4
הכניסו חתיכת מקל לחם במרכז כל דלעת. בנוסף, מקשטים את המתאבן בפטרוזיליה טרייה.
שלב 5
מתאבן הדלעת כמעט מוכן, הכניסו למקרר למשך 10-15 דקות לפחות. מגישים מתאבן גבינה בצורת דלעות חייבים להיות מקוררים.
