דגים שימושיים מאוד לגוף, מכיוון שהוא מכיל לא רק זרחן, אלא גם ויטמינים A ו- B, שהם חלק משמן דגים. פייק ממולא הוא מנה עדינה, עסיסית וטעימה. חובבי הדגים ישמחו אם יוצע להם המעדן הזה.
זה הכרחי
- - 700 גרם פייק (פייק מוט);
- - 100 גרם לחם;
- - כף אחת. חלב;
- - ביצה 1;
- - בצל של 150 גרם;
- - 1-2 כפות. l. אורז מבושל (לא חובה);
- - ירקות לפי הטעם;
- - מיונז;
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
מנקים את הפייק (לא חותכים את הבטן). אל תגזור את הסנפירים, אלא הסר את הראש והזימים. חותכים קטנים במעגל ומקלפים בזהירות את העור. קוצצים את העצם בבסיס הזנב ומסירים את הקרביים מהדג.
שלב 2
מפרידים את הבשר מהעצמות ומשרים את הלחם בחלב. קח מטחנת בשר והשתמש בה כדי לדלג על בשר (פעמיים), בצל ולחם. אתה יכול להשתמש בבלנדר.
שלב 3
קוצצים דק את עשבי התיבול ומערבבים עם בשר, לחם, בצל ואורז (לא חובה). מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את הביצה ומערבבים הכל היטב.
שלב 4
ממלאים את העור בבשר טחון מבושל (לא ממלאים אותו היטב). משמנים את נייר הכסף בשמן ומניחים עליו. אל תשכח לחבר את הראש. מברישים במיונז.
שלב 5
עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור. אופים בחום של 180 מעלות כשעה. ואז לקרר ורק אז לפרוש את נייר הכסף. מגישים את הפייק הממולא קר.
שלב 6
מקשטים ברשת מיונז, חמוציות, פטרוזיליה או שמיר אם רוצים.
