סלט בצק עלים עם שרימפס, מנה מעולה לכל חג. לאחר הבישול והטעם, הוא יכול להפוך למנה האהובה על השולחן שלכם.
זה הכרחי
- שרימפס - 500 גרם,
- תפוחי אדמה - 1 יח ',
- גזר מבושל - 1 יח ',
- אבקדו - 0, 5 יח ',
- ביצת עוף - 2 יח ',
- ג'לטין - 2 כפיות,
- מי שתייה - 0, 5 כפות,
- מיונז - 150 גרם,
- שמנת חמוצה - 100 גרם,
- ירקות - חבורה,
- לימון - 1 יח ',
- גרגרי פלפל - 7-8 יח ',
- עלה דפנה - 2-3 יח '.,
הוראות
שלב 1
מרתיחים את השרימפס במים מומלחים רותחים במשך 2-3 דקות. במים עם שרימפס טבלו גם את עלה הדפנה, גרגרי הפלפל. לאחר הוצאת השרימפס מצננים ומקלפים.
שלב 2
יוצקים ג'לטין עם מים רותחים קרים, מערבבים, משאירים 20-30 דקות להתפחה. ממיסים את הג'לטין המוגמר באמבט מים או באמצעות מיקרוגל. מצננים מעט.
שלב 3
מערבבים כמויות שוות של שמנת חמוצה ומיונז. מוסיפים ג'לטין לתערובת, מערבבים.
שלב 4
מכסים את קערת הסלט בניילון נצמד, הקצוות צריכים לתלות. שמים את השרימפסים הקלופים בתחתית קערת הסלט, משמנים בצורה חופשית עם תערובת הג'לטין מעל.
שלב 5
שוטפים ביצים ומרתיחים קשות. מצננים, מקלפים, מגרדים. מסדרים אותם בשכבה שנייה בקערת סלט. ממליחים ומברישים בשכבה דקה של מיונז.
שלב 6
חותכים את עיסת האבוקדו לקוביות, יוצקים על מיץ הלימון, מניחים את השכבה הבאה בסלט. מברישים במיונז.
שלב 7
מקלפים וחותכים את הגזר לקוביות, מברישים במיונז, מחלקים בקערת סלט.
שלב 8
הניחו את תפוחי האדמה המבושלים בשכבה החמישית, גרדו אותם. ממליחים, מורחים שכבה של מיונז.
שלב 9
הכניסו את הסלט המוכן למקרר למשך 30 דקות. במהלך תקופה זו, הוא יהיה רווי, הג'לטין יתקשה.
שלב 10
לאחר הוצאת קערת הסלט מהמקרר, הפכו אותה לכלי יפהפה, קילפו את הסרט בזהירות. מקשטים את הסלט על מגש עם טריזי לימון, עשבי תיבול.
