זהו קינוח קליל וטעים שמוכן במהירות רבה וללא מאמץ. ניתן להחליף פירות יער בפירות. אפשר לקחת עוגות שוקולד. הכל תלוי בדמיון שלך.
זה הכרחי
-
- 1 מארז עוגות ספוג וניל (3 שכבות)
- פחית חלב מרוכזת אחת
- 200 גרם. חמאה
- 1 כף קקאו
- 0.5 כוסות סירופ פירות יער
- 50 גרם. קוניאק או משקאות חריפים
- תותים
- אוכמנית
- דומדמניות
הוראות
שלב 1
הרתיח פחית חלב מרוכז בסיר למשך שעה. חלב מרוכז לא אמור לצאת כהה, אלא שמנת.
שלב 2
מקציפים את החלב המרוכז מקורר עם חמאה מרוככת, מוסיפים בהדרגה מחצית מהסירופ. מוסיפים קקאו.
שלב 3
אנו מכינים את הספגה. מערבבים את שארית הסירופ עם הקוניאק.
שלב 4
אנו מרווים את העוגה הראשונה בהספגה ומורחים חלק מהקרם, חלק מהגרגרים.
שלב 5
שמנו את העוגה השנייה וגם רוויים, מורחים חלק מהקרם וחלק מהגרגרים.
שלב 6
משרים את העוגה השלישית מהצד שנשים על העוגה.
שלב 7
שמנו את העוגה השלישית, מצפים את שולי העוגה בקרם, ושמים את שאר הקרם מעל.
שלב 8
הכנסנו את העוגה למקרר לכמה שעות.
שלב 9
עוגה צוננת עם פירות יער. בתאבון.
