ניתן להגיש סלט פירות מתוק לחטיף אחר הצהריים או להשלמת ארוחה. מרכיבים משתנים, החליפו רטבים, הוסיפו פירות יער, אגוזים, פירות משומרים. בישול של מנה כזו לא לוקח הרבה זמן, אז עשו זאת ממש לפני האכילה - סלט טרי הרבה יותר טעים.
זה הכרחי
-
- סלט תפוחים ואגסים:
- 3 תפוחים גדולים;
- 3 אגסים;
- 200 מ"ל קרם כבד;
- 100 גרם אבקת סוכר;
- 50 גרם גרעיני אגוזי לוז.
- סלט גזום עם אננס:
- 300 גרם שזיפים מיובשים גדולים;
- 100 גרם אננסים משומרים;
- 100 גרם גרעיני אגוז;
- 1 כוס שמנת חמוצה;
- 0.5 כוסות אבקת סוכר.
- סלט פירות מגוון:
- 2 תפוחים;
- 2 אפרסקים;
- 4 שזיפים;
- 2 קיווי;
- צרור ענבים שחורים;
- 2 תפוזים;
- 100 גרם דבש נוזלי;
- 0.25 כוסות מיץ תפוזים;
- 60 גרם צנוברים.
הוראות
שלב 1
סלט פירות יכול להיות מרכיב רב או פשוט מאוד. נסו קינוח תפוחים ואגסים פשוט. מקלפים את הפרי, חוצים אותו לשניים ומסירים את הגרעין. קוצצים את הפירות לפרוסות דקות, מכניסים אותם לקערת סלט ומפזרים מיץ לימון כדי שהתפוחים והאגסים לא יתכהו.
שלב 2
כותשים את גרעיני הלוז הקלויים במכתש. מקציפים את השמנת הכבדה יחד עם אבקת הסוכר לקצף צפוף. מפזרים את פרוסות הפרי בפירורי אגוזים ומעליהם השמנת. מגישים מייד.
שלב 3
מעדיפים עוד קינוחים עתירי קלוריות? הכינו סלט שזיפים אננס. יש לשטוף שזיפים מיובשים היטב ולהשרות במים קרים קרים למשך הלילה. מוציאים את גרגרי היער הנפוחים מהמים ומסירים מהם את הזרעים. ייבש את השזיפים מיובשים במגבת נייר.
שלב 4
טוחנים את גרעיני האגוז במכתש ומועכים עד לקבלת מסה שמנונית הומוגנית. מוציאים את פרוסות האננס המשומרות מהסירופ ומייבשים. חותכים אותם לקוביות קטנות ומערבבים עם פירורי האגוזים. קולפים את התערובת עד שהיא חלקה וממלאים בה את השזיפים מיובשים. מניחים את פירות היער בקערות במנות וממלאים אותם בשמנת חמוצה מעורבבת באבקת סוכר.
שלב 5
גם מגש סלט פירות טעים מאוד. קלפו את התפוחים וחתכו אותם לפרוסות דקות. בוזקים עליהם מיץ לימון. מסדרים את התפוחים בקערות. קלפו את התפוזים, חלקו לטריזים ושחררו כל אחד מהם מסרטים וזרעים. חותכים את פרוסות התפוזים לשניים.
שלב 6
קלפו את פירות הקיווי, חלקו את השזיפים והאפרסקים לחצאים, הוציאו את הזרעים. קוצצים את הפירות לקוביות קטנות ומפזרים אותם ואת פרוסות התפוז החצויות מעל פרוסות התפוחים. חותכים את הענבים לשניים, מסירים את הזרעים ומוסיפים את גרגרי היער לשאר הפירות. מערבבים דבש נוזלי עם מיץ תפוזים ויוצקים על סלט עם הרוטב הזה. מפזרים כל מנה בצנוברים.
