קיווי מביא רעננות לסלט בקר לבבי וטעים זה. לסלט יש טעם עסיסי יוצא דופן מאוד; הוא גם נראה לא פחות יפה. הם יכולים לאכול חטיף מהיר במהלך ארוחת הצהריים.
זה הכרחי
- - 150 גרם בשר בקר;
- - 70 גרם של ארוגולה;
- - 4 פטריות;
- - קיווי אחד;
- - חצי בצל;
- - 3 כפות. כפות רוטב סויה;
- - תבלינים, שמן זית.
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים פטריות טריות, חתוכות לפרוסות. מפזרים את הפטריות מעל עשבי תיבול יבשים לפי הטעם, מוסיפים 3 כפות רוטב סויה, 1 כף שמן זית וקורט סוכר. מניחים בצד כך שהפטריות יושרו מעט בתערובת זו - 30 דקות יספיקו.
שלב 2
שוטפים חתיכת בקר קטנה, מניחים בסיר, מכסים במים קרים ומרתיחים עד לריכוך. אפשר להוסיף מלח לפי הטעם.
שלב 3
שוטפים את הארוגולה ואז מייבשים על מגבת נייר. הניחו את עלי החסה על צלחת שטוחה, ואז מעל את הפטריות והבצל הכבושים.
שלב 4
מוציאים את הבקר המבושל מהתבנית, מצננים, חותכים לפרוסות דקות. מניחים את הבשר על גבי הפטריות והבצל.
שלב 5
קלף את הקיווי, חתוך לפרוסות דקות, המונחות על גבי הבקר. מפזרים את הסלט בשמן זית ופלפל לפי הטעם.
שלב 6
סלט טעים עם בקר וקיווי מוכן, אם תרצו תוכלו לקשט אותו בעשבי תיבול טריים. לאחר הבישול מגישים מיד, מאחסנים במקרר לא יותר מיום אחד - הסלט מידדרדר, עדיף לא לבשל בשוליים.
