עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'הן אחד המטעמים האהובים לא רק על ילדים, אלא גם על מבוגרים רבים. לא כל כך קשה לרצות את ילדכם, כמו גם כל בני הבית, עם עוגות תוצרת בית טעימות, במיוחד שהמתכון פשוט מאוד, ומינימום זמן יושקע בבישול. הארומה של עוגות גבינה טריות עם גבינת קוטג 'תפגיש את כל המשפחה למסיבת תה.
זה הכרחי
- למבחן:
- - חלב 250 מ"ל
- - שמרים יבשים 10 גרם
- - סוכר 100 גרם
- - חמאה 100 גרם
- - ביצים 2 יח '.
- - קמח 400-450 גרם
- - מלח 1/2 כפית
- למילוי:
- - גבינת קוטג '500 גרם
- - שמנת חמוצה 100 גרם
- - סוכר 70-100 גרם
- - סוכר וניל 2 כפית
- - ביצה 1 יח '.
הוראות
שלב 1
יש לחמם מעט את החלב ולהוסיף לו סוכר, שמרים ו -150 גר 'קמח.
שלב 2
שמנו את הבצק שהתקבל בקערת מים חמים למשך כ- 15-20 דקות. במהלך תקופה זו, הבצק אמור לתפוח.
שלב 3
מוסיפים ביצים, סוכר, חמאה, מלח, קמח שנותר ולשים את הבצק. כשהכל מוכן, יש להוציאו למקום חם למשך 30 דקות. הבצק אמור לתפוח. ואז קמט אותו והחזיר אותו למקום חם.
שלב 4
בישול המילוי: מוסיפים גבינת קוטג 'סוכר רגיל וסוכר וניל, כמו גם שמנת חמוצה ומערבבים היטב.
שלב 5
מקציפים היטב את הביצה בקערה נפרדת.
שלב 6
מניחים נייר אפייה על תבנית עם נייר אפייה. יוצרים מהבצק עוגות קטנות ומניחים אותן על גבי הנייר.
שלב 7
מברישים בביצה ועושים עם האצבעות שקע בעוגות.
שלב 8
יוצקים את המילוי לבאר.
שלב 9
אופים את עוגות הגבינה 20-25 דקות בחום של 180 מעלות. הניחו למאפים להתקרר לפני ההגשה.
