פילה דג מתגלה כרך מאוד, טעים, משביע, מעט חריף, מעט חריף. בעל טעם ייחודי. תוכלו להפתיע ולשמח את האורחים שלכם במנה כזו.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה דג
- - 2 גזרים
- - בצל אדום 1
- - 0.5 מיץ לימון
- - 6 עלי דפנה
- - צרור פטרוזיליה אחת
- - צ'ילי
- - 250 גרם עגבניות
- - כף אחת. l. סוכר
- - מלח
- - 3 שיני שום
- - 2 כפות. l. שמן צמחי
הוראות
שלב 1
ראשית שוטפים היטב את פילה הדגים ואז חותכים לחתיכות ארוכות ומתבלים במלח לפי הטעם.
שלב 2
חותכים גזר ובצל לקוביות, פלפלי צ'ילי לטבעות.
שלב 3
שים חצי דג בסיר, ואז חצי ירקות ו -3 עלי דפנה.
שלב 4
ואז מוסיפים שוב את השכבה הבאה של דגים, ירקות ו -3 עלי דפנה. מקלפים את העגבניות וטוחנים בבלנדר. מוסיפים שמן צמחי, סוכר מגורען, מלח לפי הטעם.
שלב 5
יוצקים את מחית העגבניות על הדגים והירקות. ומבשלים על אש גבוהה 5-7 דקות. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה עוד 8-10 דקות.
שלב 6
הכן זילוף פיקנטי. קוצצים את עשבי התיבול, מקלפים את השום. מוסיפים לבלנדר תערובת של עשבי תיבול ושום, מיץ לימון, קורט סוכר מגורען.
שלב 7
שמים את הדג במנות על צלחת, מעל שמים פזר ירוק חריף עם לימון. ומגישים עם יין לבן צונן.
