מבחינת תכולת הברזל, הדלעות הן אלופות בקרב הירקות. כמו כן, מנות דלעת משפרות את החסינות, עוזרות להצטננות והן שימושיות להתפתחות הכללית של הגוף.
זה הכרחי
300 גרם קמח, 150 גרם דלעת קלופה, 120 מיליליטר קפיר, 2 ביצים, 60 גרם סוכר, חצי לימון, 1/4 כפית סודה, שמן צמחי, מלח
הוראות
שלב 1
מגררים דלעת עסיסית ורכה על פומפיה גסה, מפזרים 20 גרם סוכר ומפזרים מיץ לימון. השאר את זה למשך 30 דקות.
שלב 2
שוברים את הביצים ומפרידים את החלמונים מהלבנים. מגררים את גרידת הלימון על פומפיה דקה. שלב את החלמונים עם סוכר, מלח וגרידת לימון. מקציפים במזלג ומוסיפים קפיר.
שלב 3
מנפים קמח, מערבבים עם סודה לשתייה. מוסיפים לתערובת הקפיר והחלמונים שהושגה בעבר. ללוש לבצק הומוגני ולתת לו לנוח 20-25 דקות.
שלב 4
מקציפים את הלבנים ומשלבים עם הדלעת. מוסיפים לבצק ומערבבים.
שלב 5
מחממים שמן צמחי במחבת. כף את הבצק החוצה והשחום את הלביבות משני הצדדים. מגישים חם עם סוכר או דבש.
