בשל קומפלקס הוויטמינים הכלול בכרוב, הכרחי לחיי אדם תקינים, הוא שימושי מאוד. ניתן להרתיח כרוב, להבשיל, לאפות, לבשל עם בשר, דגים, עופות, ירקות, אורז ולהגיש כמנה עצמאית, או שתוכלו להשתמש בו כתוספת. כרוב שנבשל בסיר איטי הוא גם מאכל טעים וגם דיאטטי.
איך תבשיל כרוב בסיר איטי
כדי לבשל כרוב טעים ובריא עם פילה עוף במולטי קוקר, תזדקקו למוצרים הבאים:
- 1 ק ג כרוב לבן;
- 400 גרם פילה עוף;
- גזר אחד;
- ראש בצל אחד;
- כוס מיץ עגבניות אחת;
- כפית אחת שמן זית;
- מלח;
- כל התבלינים לפי הטעם.
אתה יכול גם להשתמש בכרוב כבוש להכנת המנה הזו. יש להשרותו מראש כחצי שעה במים קרים, אם הכרוב חמוץ מאוד, יש להעלות את זמן ההשריה לשעה. ואז מסננים את המים ומסננים את הכרוב.
מקלפים כרוב לבן טרי מהעלים העליונים, מנקים כתמים שחורים (אם ישנם), שוטפים במים זורמים קרים, ולאחר הסרת הגבעול חותכים לקוביות קטנות.
מקלפים גזר ובצל. מגרדים את הגזר על פומפיה גסה, וקוצצים את הבצל דק. שוטפים את פילה העוף, מייבשים בעזרת מגבת נייר או מפית וחותכים לקוביות קטנות.
אל תכניס מיכל רטוב בחוץ למולטי-קוקר. לפני תחילת העבודה עליו להיות יבש ונקי לחלוטין.
מוזגים שמן זית לתבנית מולטי-קוקר, מוסיפים מרכיבים מוכנים: גזר, בצל, פילה עוף וכרוב לבן. אין לערבב, להמליח או לתבל בתבלינים.
הכניסו את המיקרו-קוק למצב "אפייה" למשך 40 דקות. אם הכרוב צעיר, 20 דקות יספיקו להכנת המנה.
בסימן לגבי סוף המצב הקבוע מראש, מוזגים את מיץ העגבניות. ניתן להחליף אותו בכף רסק עגבניות מדולל במים קרים. מוסיפים מלח ותבלינים אחרים לטעמכם ומערבבים היטב.
העבר את המולטי-קוקר למצב "מרווה" למשך שעה. לאחר זמן זה, הכרוב הארומטי עם פילה עוף יהיה מוכן.
כרוב מבושל עם מתכון לאורז
כדי להכין מנה זו עליכם לקחת:
- כוס אורז מרובה אחת;
- 1 ½ כוס מים מרובה;
- מזלגות כרוב בגודל בינוני;
- 400 גרם חזיר;
- בצל אחד;
- 2-4 כפות. l. שמן צמחי;
- מלח;
- תבלינים.
אם תרצה, במתכון זה ניתן להחליף בשר בפטריות.
שוטפים את החזיר, מייבשים וחותכים לחתיכות קטנות.
יוצקים שמן צמחי לתבנית רבת קוקים. לאחר מכן שמים את נתחי הבשר המוכנים ומפעילים את המולטי-קוק במצב "אפייה" למשך 30 דקות.
קולפים את הירקות בזמן שהבשר מתבשל. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מגררים את הגזר בפומפיה גסה. מורידים את העלים העליונים של הכרוב הלבן, חותכים ומסירים את הגבעול וקוצצים דק את הכרוב.
נפח רב הזכוכית הוא 160 מיליליטר. אם מסיבה כלשהי כוס המדידה לא נכללה בערכה עם המולטי-קוקר, תוכלו להחליף אותה בכוס רגילה על ידי מדידת הנפח הנדרש (160 מיליליטר).
לאחר חצי שעה מתחילת הבישול, שמים בצל וגזר בסיר עם בשר, המשיכו לבשל עוד 15 דקות במצב "אפייה".
בסוף הזמן הזה מוסיפים את הכרוב, מתבלים במעט מלח ומעבירים את המולטי-קוק למצב "תבשיל" למשך 15 דקות. ואז מוסיפים אורז שטוף מראש למחבת, יוצקים מים, מתבלים הכל במלח ותבלינים. הכניסו את המיקרו-קוק למצב פילאף למשך 20 דקות. לאחר זמן זה מוכן תבשיל טעים עם אורז ובשר.
