ניתן להגיש קרוטונים של Lavash עם מילוי לא רק לארוחת הבוקר או לארוחת הצהריים, קרוטונים מזרחיים כאלה יהפכו לחטיף מצוין למפגשים ידידותיים, ויחליפו את שבבי החנות המשעממים בתוספים מזיקים.
זה הכרחי
- - יריעה גדולה אחת של לוואש דק ארמני;
- - 200 גרם גבינה מעובדת;
- - 3 שיני שום;
- - 100-150 גרם מקלות סרטנים;
- - צרור שמיר קטן;
- - 3 כפות. שמן צמחי;
- - 2 ביצים;
- - כפית אחת קמח חיטה (עם שקופית).
הוראות
שלב 1
מוציאים את מקלות הסרטנים מכיסוי הצלופן וקוצצים דק. מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש.
שלב 2
מכניסים את הגבינה המעובדת לקערה נפרדת ומוסיפים אליה את השום שעבר דרך מכבש, מערבבים היטב כך שהשום יתפזר באופן אחיד על מסת הגבינה. שוטפים את השמיר במים זורמים, מייבשים וקוצצים דק.
שלב 3
מקפלים יריעת לחם פיתה לשניים, חותכים ואז מקפלים שוב את החצאים שנוצרים וחותכים. אתה צריך שיהיו לך 4 מלבנים זהים.
שלב 4
מורחים גבינת שמנת על מלבן 1. מפזרים את הגבינה בשמיר קצוץ ומעליהם מקלות סרטנים קצוצים. מניחים את השכבה השנייה של פיתות על גבי המקלות.
שלב 5
חזור על אותו עם השכבה השנייה והשלישית של פיתות. מכסים את כולם ברביעי ולוחצים מעט כלפי מטה. חותכים את הבריקט שהתקבל לחתיכות קטנות בעזרת סכין חדה.
שלב 6
בקערה נפרדת מקציפים את הביצים עם קמח. טובלים כל ביס בתערובת הביצים ומטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד שנוצר קרום זהוב ויפה.
